Hozzávalók 800 g HÚSMESTER sertéskaraj 140 g gyulai szárazkolbász 150 g szeletelt bacon 4 kanál étkezési sertészsír BELLASAN napraforgó-étolaj 600 g KOKÁRDÁS savanyú káposzta 600 g burgonya 1 fej vöröshagyma 1 fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 darab paradicsom 1 darab kaliforniai paprika 1 csokor petrezselyem 1 tk LE GUSTO kakukkfű 2 darab LE GUSTO babérlevél LE GUSTO só LE GUSTO bors 100 ml alaplé (LE GUSTO zöldségleveskocka) 200 g MILFINA trappista sajt Elkészítés A lehártyázott sertéskarajt kicsit kiklopfoljuk. A hangsúly itt most a kicsin van. Ne legyenek vékonyak a szeletek, mert akkor kiszárad a hús. Sózzuk, borsozzuk, majd elősütjük a szeleteket. Közben apró kockákra vágjuk a kolbászt, illetve finomra kockázzuk a lila hagymát, a paradicsomot és a paprikát. A kolbász zsírját serpenyőben kicsit kisütjük, majd ebbe a zsírba tesszük a zöldségeket. Adunk hozzá egy kevés olajat, ha szükséges, majd egy kevés petrezselymet, kakukkfüvet és fokhagymát is. Az elősütött húst tepsire helyezzük, ráhalmozzuk a keveréket, majd betakarjuk a reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben rápirítjuk a sajtot. A káposztához a bacont felszeleteljük, a hagymát megtisztítjuk, majd félkarikára vágjuk. Kevés olajon lepirítjuk őket, majd hozzáadjuk az átöblített savanyú káposztát. Aki szereti savanykásabban, ne öblítse le a káposztát. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az fűszereket, és összeforraljuk, hogy a lehető legkevesebb leve legyen. A burgonyát megmossuk, de nem hámozzuk. Ízlés szerint felvágjuk, majd kevés sertészsírral összekeverjük, tepsire tesszük, és 160 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, sózzuk, és összekeverjük finomra vágott petrezselyemmel. Rendeld meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Hozzávalók 240 g MILFINA – ENJOY FREE! laktózmentes vaj 350 g ENJOY FREE! – HAPPY HARVEST gluténmentes liszt 165 g HAPPY HARVEST eritrit 1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás 6 kanál GRANDESSA light extradzsem - sárgabarack vagy eper Elkészítés A laktózmentes vajat összemorzsoljuk a gluténmentes liszttel, majd belegyúrjuk az eritritet és a tojást is. 30 percre hűtőbe dobjuk a tésztát, közben 180 fokra előmelegítjük a sütőt. A tésztából kisebb diónyi golyókat formázunk, meghempergetjük az eritritben, és egy fakanál végével kis mélyedéseket nyomunk a közepükbe. A mélyedésekbe lekvárt töltünk, és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük őket. Vásárold meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Hozzávalók 130 ml MILFINA ESL tej 1,5% 1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás 1 csipet LE GUSTO só 60 g HAPPY HARVEST finomliszt BELLASAN napraforgó-étolaj 60 g MILFINA trappista sajt 60 g gyulai szárazkolbász 2 fej vöröshagyma 130 g KOKÁRDÁS vödrös tejföl 20% Elkészítés A palacsintatésztához a tejet és a tojást összekeverjük, majd a sót és lisztet hozzáadva csomómentesre dolgozzuk. A töltelékhez a kolbászt kockára vágjuk, egy serpenyőben zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, amit szintén lepirítunk, ezután rákanalazzuk a tejfölt, sózzuk, és az egészet összeforraljuk, majd félretesszük. A serpenyőt kicsit letisztítjuk, majd felforrósítjuk, kevés olajat öntünk bele, és adagonként belemerjük a palacsintatésztát. Vagy 2 db nagy, 28 cm átmérőjű, vagy 4 db 22 cm átmérőjű palacsinta jön ki ennyi tésztából. A serpenyőbe öntés után megszórjuk a tésztát a sajttal, majd átfordítjuk, így a sajt ropogós kéregként sül rá. Miután mindegyik palacsintát kisütöttük, megkenjük a tejfölös krémmel, és már tálalhatjuk is. Vásárold meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Hozzávalók 10 darab NATUR AKTIV bio tojás 170 g HAPPY HARVEST eritrit 1 csipet LE GUSTO só 130 g ENJOY FREE! – HAPPY HARVEST gluténmentes liszt 1 l MILFINA - ENJOY FREE! laktózmentes ESL tej 3,5% 150 g MILFINA – ENJOY FREE! laktózmentes vaj Elkészítés A sült madártej elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük az eritrit egyik felével. A tojássárgájákat az eritrit másik felével kihabosítjuk, majd mehet bele a só és a liszt. A liszttel alaposan elkeverjük a sárgáját, majd fokozatosan hozzáöntjük a tejet, és kevergetjük, hogy ne legyen csomós. A vajat megolvasztjuk, és a tojássárgájához locsoljuk, majd beleforgatjuk a fehérjehabot, és egy kb. 20×35 cm-es tepsibe öntjük a tésztát. 150 fokos sütőbe toljuk 60 percre, majd hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük. Vásárold meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Hozzávalók 1 darab ÉDES ÍZEK kakaós fonott kalács 4 dl MILFINA ESL tej 250 g DIAMANT kristálycukor 1 csomag BELLA vanillincukor 1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás 1 darab citrom reszelt héja 2 kanál KOKÁRDÁS vödrös tejföl 20% 20 dkg áfonya 10 dkg BELLA szeletelt mandula 3 kanál KOKÁRDÁS mascarpone krém 200 ml KOKÁRDÁS féltartós habtejszín 2 kanál porcukor Elkészítés A tejet felmelegítjük 100 g cukorral és a vanillincukorral, közben pedig felkockázzuk a kalácsot. Beledobjuk egy nagy keverőtálba, majd leöntjük a tejjel és alaposan összeforgatjuk az egészet. A tojásokat szétválasztjuk és a sárgájukat 100 g cukorral habosra keverjük. Belereszeljük egy citrom héját, hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt és ezeket is elkeverjük benne, majd ezt hozzáadjuk a kalácshoz. A fehérjét 50 g cukorral habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk a kalácsos alapba. Hozzáadjuk még az áfonyát és a mandulát is, ezek után pedig a sütőformánkat kivajazzuk, beleborítjuk a masszát, egy spatulával elegyengetjük, majd megszórjuk maradék áfonyával és 150 fokon 50 perc alatt készre sütjük – félúton egy alufóliával letakarva. Amíg sül, elkészítjük a krémet. A porcukorhoz adjuk a tejszínt, ezt felverjük és hozzáadjuk a mascarpone krémet. Ezzel is simára keverjük és már kész is van. A forró gubát megszórjuk porcukorral és a krémmel tálaljuk. Vásárold meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 60 g KOKÁRDÁS háromnegyed zsíros vaj 60% 40 dkg HÚSMESTER sertéslapocka LE GUSTO só LE GUSTO bors 1 tk CUCINA NOBILE passzírozott paradicsom Alaplé: LE GUSTO zöldségleveskocka 2 sárgarépa 1 fehérrépa 400 g NATURE'S GOLD zöldborsó 1 csokor petrezselyem 150 g + 1 kanál HAPPY HARVEST finomliszt 200 ml KOKÁRDÁS UHT főzőtejszín 10% 500 g főtt burgonya 1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás Elkészítés A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük. Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a tojást, majd félretesszük kicsit. A hagymát megpároljuk a vajon, rádobjuk a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk. Ha a hús már láthatóan veszített a nedvességtartalmából, hozzákeverjük a paradicsompürét. Kevergetés közben hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon, majd kevés vízzel vagy alaplével pótoljuk a folyadékveszteséget, nehogy leégjen. Mikor megint visszapirult, és körülbelül félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, megszórjuk a vágott petrezselyemmel, kicsit összepároljuk, majd felöntjük kb. 800 ml vízzel vagy alaplével. Beleszórjuk a zöldborsót, és ha felforrt, beleöntjük a liszttel elkevert tejszínt, és lassan főzzük tovább. Közben a pihentetett tésztából 2-2,5 cm átmérőjű gombócokat formálunk, amiket egyszerre adunk hozzá a kész leveshez. Ha a gombócok feljöttek a leves tetejére, kész is. Kattints az összes hozzávalóhoz!

Hozzávalók 500 g csiperkegomba 3 szelet HÚSMESTER sertéskaraj 2 kanál étkezési sertészsír LE GUSTO só LE GUSTO bors 1 fej vöröshagyma 2 darab paradicsom 1 darab TV paprika 1 gerezd fokhagyma 2 tk LE GUSTO fűszerpaprika - csemege 500 ml víz 1 csipet LE GUSTO majoranna 150 g KOKÁRDÁS vödrös tejföl 12% 1 tk GOLDÄHREN étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem felaprítva GOOD CHOICE nokedli Elkészítés A kisebb gombákat egyben hagyjuk, a közepeseket félbe vágjuk, a nagyobbakat negyedeljük. Száraz, forró, füstölésig hevített serpenyőben lepirítjuk a gombát, majd kiszedjük. A sertéskaraj hússzeleteket kicsit kilapítjuk, sózzuk, borsozzuk és ugyanabban a serpenyőben zsíron elősütjük, közepes hőmérsékleten kérget sütünk mindkét oldalukra. A visszamaradt szafton üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Ezután rárakjuk a kis kockákra vágott paradicsomot, paprikát és a zúzott, felaprított fokhagymát. Elkeverjük benne a fűszerpaprikát, és felöntjük 200 ml vízzel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a majorannával, és addig rotyogtatjuk, amíg egy szaftos alapot nem kapunk. Ekkor rárakjuk a húst, és felöntjük a maradék vízzel. Lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha megpuhult a hús, a tejfölt elkeverjük a keményítővel, és belekeverünk pár evőkanál szaftot, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön. Rottyantunk rajta egyet, és visszatesszük a lepirított gombát. Nokedlivel, tejföllel és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Kattints az összes hozzávalóhoz!

Hozzávalók HÚSMESTER csirkecomb BELLASAN napraforgó-étolaj LE GUSTO só LE GUSTO bors 1 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 darab paradicsom LE GUSTO petrezselyem 400 g KOKÁRDÁS mascarpone krém 80 ml MILFINA ESL tej 1,5% 100 g MILFINA trappista sajt Elkészítés A csirkecombokat egy forró serpenyőben kevés olajon körbepirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk. A combokat egy hőálló serpenyőbe rakjuk. A vöröshagymát apróra, a paradicsomot cikkekre vágjuk és a csirkére szórjuk. A mascarpone krémet elkeverjük a tejjel, sóval, borssal, fokhagymával és a petrezselyemmel. Az öntetet a csirkecombokra kanalazzuk, megszórjuk kevés petrezselyemmel, a szeletelt fokhagymával és borssal. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük, majd lereszeljük a sajtot, és megszórjuk vele a serpenyős csirke tetejét majd további 10 percig aranybarnára sütjük. Kattints az összes hozzávalóhoz!

Hozzávalók (4 főre) 2 kanál BELLASAN napraforgó-étolaj 1 póréhagyma 75 g CUCINA NOBILE sűrített paradicsom 1 darab padlizsán 2 konzerv NATURE'S GOLD fehérbab 10 g LE GUSTO kakukkfű 10 g LE GUSTO bazsalikom 1 csipet LE GUSTO őrölt kömény LE GUSTO só LE GUSTO bors 250 g CSÁSZÁR szarvacska 4 tojásos 2 csomag CUCINA NOBILE mozzarella Elkészítés Egy serpenyőben egy kevés olajon elkezdjük pirítani a póréhagymát, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, majd a kockára vágott padlizsánt, és megpirítjuk. Beleöntjük a lecsöpögtetett fehérbabot a levével együtt. Kakukkfűvel, bazsalikommal, köménnyel, sóval és borssal fűszerezzük, és 15 percig főzzük. A tésztát a leírás szerinti idő alatt, enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd elkeverjük a babos-padlizsános raguval. Lehúzzuk a tűzhelyről, befedjük a tetejét a mozzarellával, és 220 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, vagy amíg a sajt meg nem pirul egy kicsit. Tálalás előtt 10 percet állni hagyjuk. Kattints az összes hozzávalóhoz!

Hozzávalók (2 főre) 2 db Goldland tojás 100 g Happy Harvest finomliszt 1/2 tk. + ½ csomag Bella sütőpor 1/8 l Milfina tej a sütéshez Bellasan napraforgóolaj 10 g Choceur tejcsokoládé 1 db banán 1/8 l Milfina habtejszín Bella marcipánmassza Elkészítés A tojásokat egy tálban felverjük, majd hozzákeverünk egy kis tejet. A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a maradék tejjel felváltva, csomómentesen összedolgozzuk a tojásokkal. Egy teflonserpenyőben felhevítünk egy kis olajat. A nyulak testéhez egy nagyobb, míg a fejükhöz egy kisebb palacsintát sütünk. A fülekhez és a tappancsokhoz még kisebb formákat öntünk a serpenyőbe, melyeket mind a két oldalukról kb. 2-3 perc alatt megsütünk. A csokoládét felmelegítjük, és a tappancsokra egy hurkapálca segítségével 3 kis csokoládépontot festünk. A tejszínt felverjük. A banánt karikákra vágjuk, és 1-1 szeletet a palacsintatalpakra helyezünk. A nyulat a tányéron összerakjuk a palacsintákból, végül tejszínből farkincát készítünk. TIPP: Tálaláskor juharsziruppal, porcukorral vagy marcipán tortadekorációval díszíthetjük. Kattints az összes hozzávalóhoz!

Hozzávalók (5 db) A húspogácsához: 400 g Húsmester csirkemellfilé 1 nagyobb avokádó Le Gusto só, bors 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 púpozott ek panírmorzsa Az összeállításhoz: 5-6 szelet bacon 5-6 American hamburgerzsemle 3-4 levél saláta fél fej lilahagyma 2 paradicsom Le Gusto majonéz Elkészítés A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A répát és a fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük. A masszából dió nagyságú gombócokat formázunk. A megformált gombócokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Zöldsalátával és mártogatóssal tálaljuk. Kattints az összes hozzávalóhoz!

Hozzávalók (15 db) 2 darab közepes méretű sárgarépa 1 tk. Le Gusto tengeri só 1-2 gerezd fokhagyma 2 tk. Le Gusto csemege fűszerpaprika 1 ek. Happy Harvest szezámmag 1 tk. Lomee mustár 100 g Happy Harvest búza finomliszt 1 ek. Cucina Nobile olívaolaj 2 ek. víz Elkészítés A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A répát és a fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük. A masszából dió nagyságú gombócokat formázunk. A megformált gombócokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Zöldsalátával és mártogatóssal tálaljuk. Tedd kosárba az összes hozzávalót egy kattintással!