Sajtos palacsinta kolbászos-tejfölös krémmel

Hozzávalók

• 130 ml MILFINA ESL tej 1,5%

• 1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás

• 1 csipet LE GUSTO só

• 60 g HAPPY HARVEST finomliszt

• BELLASAN napraforgó-étolaj

• 60 g MILFINA trappista sajt

• 60 g gyulai szárazkolbász

• 2 fej vöröshagyma

• 130 g KOKÁRDÁS vödrös tejföl 20%

Elkészítés

1. A palacsintatésztához a tejet és a tojást összekeverjük, majd a sót és lisztet hozzáadva csomómentesre dolgozzuk.

2. A töltelékhez a kolbászt kockára vágjuk, egy serpenyőben zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, amit szintén lepirítunk, ezután rákanalazzuk a tejfölt, sózzuk, és az egészet összeforraljuk, majd félretesszük.

3. A serpenyőt kicsit letisztítjuk, majd felforrósítjuk, kevés olajat öntünk bele, és adagonként belemerjük a palacsintatésztát. Vagy 2 db nagy, 28 cm átmérőjű, vagy 4 db 22 cm átmérőjű palacsinta jön ki ennyi tésztából.

4. A serpenyőbe öntés után megszórjuk a tésztát a sajttal, majd átfordítjuk, így a sajt ropogós kéregként sül rá.

5. Miután mindegyik palacsintát kisütöttük, megkenjük a tejfölös krémmel, és már tálalhatjuk is.

Vásárold meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Bevásárolok