Áfonyás kalácsguba mascarpone krémmel

Hozzávalók

1 darab ÉDES ÍZEK kakaós fonott kalács

4 dl MILFINA ESL tej

250 g DIAMANT kristálycukor

1 csomag BELLA vanillincukor

1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás

1 darab citrom reszelt héja

2 kanál KOKÁRDÁS vödrös tejföl 20%

20 dkg áfonya

10 dkg BELLA szeletelt mandula

3 kanál KOKÁRDÁS mascarpone krém

200 ml KOKÁRDÁS féltartós habtejszín

2 kanál porcukor

Elkészítés

A tejet felmelegítjük 100 g cukorral és a vanillincukorral, közben pedig felkockázzuk a kalácsot.

Beledobjuk egy nagy keverőtálba, majd leöntjük a tejjel és alaposan összeforgatjuk az egészet.

A tojásokat szétválasztjuk és a sárgájukat 100 g cukorral habosra keverjük. Belereszeljük egy citrom héját, hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt és ezeket is elkeverjük benne, majd ezt hozzáadjuk a kalácshoz.

A fehérjét 50 g cukorral habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk a kalácsos alapba. Hozzáadjuk még az áfonyát és a mandulát is, ezek után pedig a sütőformánkat kivajazzuk, beleborítjuk a masszát, egy spatulával elegyengetjük, majd megszórjuk maradék áfonyával és 150 fokon 50 perc alatt készre sütjük – félúton egy alufóliával letakarva.

Amíg sül, elkészítjük a krémet. A porcukorhoz adjuk a tejszínt, ezt felverjük és hozzáadjuk a mascarpone krémet. Ezzel is simára keverjük és már kész is van.

A forró gubát megszórjuk porcukorral és a krémmel tálaljuk.

Vásárold meg a hozzávalókat az ALDI-ból!

Bevásárolok