.png){kind=small}
Hozzávalók
Elkészítés
A sült madártej elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük az eritrit egyik felével.
A tojássárgájákat az eritrit másik felével kihabosítjuk, majd mehet bele a só és a liszt. A liszttel alaposan elkeverjük a sárgáját, majd fokozatosan hozzáöntjük a tejet, és kevergetjük, hogy ne legyen csomós.
A vajat megolvasztjuk, és a tojássárgájához locsoljuk, majd beleforgatjuk a fehérjehabot, és egy kb. 20×35 cm-es tepsibe öntjük a tésztát.
150 fokos sütőbe toljuk 60 percre, majd hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük.
.png)
