top of page
  • Szerző képeROKSH

Nyírségi gombócleves


ROKSH I ALDI

Hozzávalók


1 csokor petrezselyem

150 g + 1 kanál HAPPY HARVEST finomliszt

500 g főtt burgonya


Elkészítés


A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük.


Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a tojást, majd félretesszük kicsit.


A hagymát megpároljuk a vajon, rádobjuk a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk.


Ha a hús már láthatóan veszített a nedvességtartalmából, hozzákeverjük a paradicsompürét. Kevergetés közben hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon, majd kevés vízzel vagy alaplével pótoljuk a folyadékveszteséget, nehogy leégjen.


Mikor megint visszapirult, és körülbelül félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, megszórjuk a vágott petrezselyemmel, kicsit összepároljuk, majd felöntjük kb. 800 ml vízzel vagy alaplével.


Beleszórjuk a zöldborsót, és ha felforrt, beleöntjük a liszttel elkevert tejszínt, és lassan főzzük tovább.


Közben a pihentetett tésztából 2-2,5 cm átmérőjű gombócokat formálunk, amiket egyszerre adunk hozzá a kész leveshez. Ha a gombócok feljöttek a leves tetejére, kész is.


Kattints az összes hozzávalóhoz!


Comentarios


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page