.png){kind=small}
Hozzávalók
1 fej vöröshagyma
40 dkg HÚSMESTER sertéslapocka
Alaplé: LE GUSTO zöldségleveskocka
400 g NATURE'S GOLD zöldborsó
1 csokor petrezselyem
150 g + 1 kanál HAPPY HARVEST finomliszt
200 ml KOKÁRDÁS UHT főzőtejszín 10%
500 g főtt burgonya
1 darab GOLDLAND mélyalmos tojás
Elkészítés
A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük.
Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a tojást, majd félretesszük kicsit.
A hagymát megpároljuk a vajon, rádobjuk a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk.
Ha a hús már láthatóan veszített a nedvességtartalmából, hozzákeverjük a paradicsompürét. Kevergetés közben hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon, majd kevés vízzel vagy alaplével pótoljuk a folyadékveszteséget, nehogy leégjen.
Mikor megint visszapirult, és körülbelül félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, megszórjuk a vágott petrezselyemmel, kicsit összepároljuk, majd felöntjük kb. 800 ml vízzel vagy alaplével.
Beleszórjuk a zöldborsót, és ha felforrt, beleöntjük a liszttel elkevert tejszínt, és lassan főzzük tovább.
Közben a pihentetett tésztából 2-2,5 cm átmérőjű gombócokat formálunk, amiket egyszerre adunk hozzá a kész leveshez. Ha a gombócok feljöttek a leves tetejére, kész is.
.png)
Comments