Hozzávalók A piskótához 5 ek cukor 6 db tojás 2 ek olaj 1/2 csomag sütőpor 6 ek finomliszt 1dl tej 1kv vaníliás cukor egy csipet só A csoki mázhoz 20 dkg vaj /Aldis/ 6 ek cukor 3 ek cukrozatlan kakaópor 1 dl tej A szóráshoz 100 g kókuszreszelék Vaníliás krém Tetszőleges főzött krémmel vagy pudingból is készülhet, miután kihűlt betöltjük a kettévágott kókuszkockába a málna vagy meggy dzsemmel a tetején Elkészítési javaslat A piskótát elkészítjük ,a száraz hozzávalókat egy tálba öntjük a cukor kivételével,a lisztet átszitáljuk,a tojásokat kettéválasztjuk,majd a sárgáját kihabosítjuk a cukorral,és hozzá adagoljuk a tejet és az olajat is.Teljesen egyneművé keverjük,utàna a fehérjét is óvatosan hozzákeverjük amit előtte habbá verünk egy csipet sóval.A kész masszához fokozatosan hozzá adagoljuk a lisztet is.Előmelegített sütőben 160fokon kb.30perc alatt megsütjük. Csokimáz: A tejet felforrósítjuk a vajjal,majd beletesszük a többi hozzávalót is és teljesen összefőzzük. A kész piskótát felkockázzuk,félbevágjuk, majd úgy mártjuk bele a csokimázba,amit kókuszreszelékbe megforgatunk,végül a vaníliás krémmel betöltjük.

Hozzávalók 100g sütőmargarin 400g édesburgonya 300g liszt 1 csipet só 2tk sütőpor 1tk szódabikarbóna 2tk örölt fahéj 1tk szerecsendió 2db tojás 3-4ek méz 240ml tej Elkészítési javaslat Az édesburgonyát hámozzuk meg, majd főzzük puhára, szűrjük le és törjük össze. A margarint olvasszuk fel. A lisztet, sót, sütőport, szódabikarbónát, szerecsendiót, fahéjat keverjük össze, majd tegyük az összetört édesburgonyához. A tojásokat, tejet, mézet, olvasztott margarint is tegyük hozzá. Jól keverjük össze. Jól melegítsük fel a gofrisütőt, kenjük át margarinnal,hogy ne ragadjon bele a tészta és süssük ki a gofrikat. A végén kenhetünk rá lekvárt, pudingot, joghurtot, tehetünk rá gyümölcsöt, tejszínhabot ízlés szerint. Jelen esetben lekvárt tettem rá, és karácsonyfát próbáltam formázni.

Hozzávalók 1. Piskóta * 3 tojás * 15 dkg cukor * 15 dkg vaj * 15 dkg liszt * ½ csomag (6g) sütőpor * 15 dkg reszelt sütőtök 2. Mézes sütőtök 25 dkg sütőtök 2 evőkanál méz (30 g) 3 dkg vaj 15 dkg fehércsokoládé 3.Füszeres csokikrém * 30 dkg tejcsokoládé * 10 dkg 70 %-os étcsokoládé * 20 dkg 30% zsírtartalmú tejszín * 1 tk fahéj * 1/2 tk őrölt gyombér * 1/4 tk szegfűbors * 1/4 tk szerecsendio * 1/4 tk szegfűszeg Elkészítési javaslat 1.Egy 22cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelek, a sütőt 180 fokra légkeveréses üzemmódban előmelegítem. A cukor felét kihabosítom a vajjal, majd egyesével hozzáadom a tojások sárgáját és tovább habosítom. Hozzáadom a reszelt sütőtököt, Ezután beleszitálom a sütőporos lisztet, elkeverem, majd a végén kis adagokban a keményre vert cukros tojásfehérjét. A formába egyenletesen beleöntöm és 15-20 percig sütöm , tűpróbával ellenőrizzük! 2.A megfőtt simára turmixolt sütőtökhoz hozzáadom a mézet, majd a puha vajat. A püré felét félreteszem a másik felét az olvasztott fehércsokival összekeverjuk. 3. A tejszínt felforralom a fűszerekkel, majd az apró csokidarabkákra öntöm. Kicsit hagyom, hogy elolvadjanak, majd habverővel simára keverem. Összeállítás A piskótalapot kettévágjuk. Az első lapot visszahelyezzük a formába, és megkenjük a mézes tökpürével. Ezután ráöntjük a langyosra hűlt tonkababos csokoládékrémet, majd ráhelyezzük a második piskótalapot. A hűtőbe tesszük és 2 órán át pihentetjük. Pihentetés után a burkolókrémmel körbekenjük, végül tetszés szerint díszítjük. Én ropogós ostyatörettel és csokival díszítettem.

Hozzávalók 110g tojásfehérje 135g porcukor 175g mandulaliszt 150g kristálycukor 38g víz etelfestek Elkészítési javaslat 55g tojásfehérjét összekeverjük az előzőleg leszitált mandulaliszt és porcukor keverékével. A kristálycukorbol és a vízből szirupot főzünk amit a felvert másik 55g tojásfeherjehez adunk. Kemény habbá verjük . Részletekben a mandulaliszt keverékhez adjuk majd tetszés szerint festjuk. 140 fokon 20 percig sütjük . Töltelék : 200 g csokoládé és 100g tejszín : tejszín felmelegitjuk és a csokoládéra öntjük , ami ha felolvadt kézi mixerrel habosítjuk.

Hozzávalók 60 g cukrozott kakaópor 60 g cukrozatlan kakaópor 150 g vaj 270g kristálycukor 1 csomag vanillin cukor 120 g finomliszt 1 dl étolaj 6 db tojás 1 csapott mokkás kanál sütőpor (kb harmad tasak) Topping: 1 evőkanál vaj 1 evőkanál joghurt Cukrozott kakaó Őrölt dió Elkészítési javaslat A vajat felolvasszuk egy kis lábosban alacsony lángon, hozzáadjuk a kakaóporokat folyamatos kevergetés mellett, amint homogén az elegy levesszük a tűzről. A cukrot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy tálban majd hozzáadjuk a tojásokat és az olajat is. Habverővel összekeverjük a tésztát, majd hozzáadjuk a csokis masszát és egybe dolgozzuk ugyan ezen a módon. Egy kb 20x30 cm-es tepsit kivajazunk és beleöntjük a szuper csokis tésztát, majd a gondosan 180 fokra előmelegített sütőbe berakjuk sülni. 15 perc múlva tűpróbát végzünk a biztonság kedvéért de összeségében 20 perc a sütés idő. Kicsit hagyjuk hűlni majd egy tálcára borítjuk és levágjuk a széleket. Brownie topping: A toppinghoz a már összecsokizott kislábasunkban felolvasszuk az egy evőkanálnyi vajunkat és hozzákeverjük a kakaóport ( a mértéket itt rátok bízom, én annyit szoktam amennyitől sűrű mázt kapunk). A joghurtot a tűzről levéve adom a szószhoz (előre keverjük kicsit fel, hogy ne legyen darabos). A joghurtos mázt a már kész browniera rákenjük szépen és diót hintünk a tetejére.

Hozzávalók Krém : - 3 dl tej - 2 ek cukor - 1 kk vaníliakivonat - 1 tasak vaníliás pudingpor - 2 dl tejszín - 1 tasak habfixáló tetejére : - 10 dkg étcsokoládé - 1 dl tejszín továbbá : - 20 dkg babapiskóta - 1 dl tej - a forgatáshoz Elkészítési javaslat 1. A tejben megfőzzük a pudingport, ízesítjük cukorral és vaníliával, majd kihűtjük. A tejszínt a fixálóval habbá verjük és a felét hozzáforgatjuk a pudinghoz. 2. Egy keskeny kb 11 * 30 cm - es formát kibélelünk folpackkal és lerakunk egy sor, tejben megforgatot babapiskótát. Rásimítjük a vaníliás krémet, erre a tejszínhabot, ezután kirakjuk a tetejét a tejben megforgatott babapiskótával. 3. A tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét, megvárjuk amíg elolvad és simára keverjük. Ha kihűlt ráöntjük a piskóta tetejére, majd pár órára - de legjobb egy éjszakára - hűtőbe tesszük dermedni.

Hozzávalók Mandarinos rész : - 5 dl mandarinlé ( kb 15 db mandarin ) - 1 - 2 mandarin reszelt héja - 3 ek cukor - 55 g kukoricakeményítő Vaníliás rész : - 2 dl tejszín - 3 dl tej - 3 ek cukor - 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy 1 tk vanílipaszta - 55 g kukoricakeményítő Elkészítési javaslat 1. Mindkét rész hozzávalóit külön - külön egy lábasba tesszük és simára keverjük benne a keményítőt, majd alacsony lángon állandó keverés mellett, mindkét részt addig keverjük amíg be nem sűrűsödik. 2. Ezután a pudingokat egy vízzel kiöblített szilikon vagy teflonos kuglófformába felváltva belekanalzzuk ( egy sor vaníliás, egy sor mandarinos puding és így tovább, amíg el nem fogy ) Párszor a formát az asztalhoz ütegetjük, majd folpackkal letakarjuk és pár órán át - de legjobb egy éjszaka - hűtőben dermesztjük. 3. A forma szélénél egy késsel fellazítjuk a pudingot, majd a formát egy tányérra borítjuk és kicsúsztatjuk belőle a pudingot. Tetszés szerint díszítjük.

Hozzávalók Tészta: 3 db lapot sütünk 1 db mákosat 1 db kakaósat 1 db diósat Hozzávalók: 3×1,5 dl tejföl 3×1db tojás 3×1 kávés kanál szódabikarbóna 3×5 ek liszt 3×5 ek cukor 5 ek darált mák 5 ek cukrozatlan kakaópor 5 ek darált dió Krém: 1liter tej 8 ek búzadara 2 cs vanilia cukor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor Elkészítési javaslat A tésztalapokhoz a tojást habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, és a szódabikarbónát. Simára keverjük, végül belekeverjük a mákos laphoz a mákot, a kakaóshoz a kakaót, a dióshoz a diót. Sütőpapíros 25×35 cm – es tepsibe simítjuk. 180 fokon, sütjük egyenként a lapokat 10 percig. A krémhez a tejet felforraljuk, és állandó keverés mellett beleszórjuk a búzadarát. Főzzük amíg besűrűsödik. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd amikor a tejbegríz kihűlt, a kettőt összekeverjük. Végül összeállítjuk a sütit. A mákos lapot megkenjük krémmel. Rárakjuk a kakaós lapot, azt is megkenjük krémmel. Végül a diós lap következik, tetejére krém kerül. Díszítjük tetszés szerint. Én tortadarát szórtam rá.

Hozzávalók 1 kg liszt 30 dkg vaj 30 dkg cukor 25 dkg méz 3 tojás 1 narancs reszelt héja 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék 1 ek szódabikarbóna csipet só Elkészítési javaslat Kezdd a méz melegítésével, tedd bele a fűszereket és a zsiradékot, a cukorral felvert tojást és keverd bele a többi alapanyagot is. Gyúrd össze az egészet, pár órát hűtőben pihentesd, majd süss belőle kedvedre mézeskalács figurákat vagy mézeskalács házikót. 8-10 percig süsd 200 fokos sütőben.

Hozzávalók 25dkg liszt 12dkg vaj/margarin 8dkg porcukor 1tojàs sàrgàja 1citrom reszelt héja 250g lekvàr 1csomag vaníliàs cukor 2-3 evõkanál porcukor Elkészítési javaslat Hozzàvalókból közepesen làgy tésztàt gyúrunk. 1órár hûtõszekrényben pihentetjük,majd vékonyra nyújtjuk.Szaggatóval ki szúrjuk Sütjük 170 °C -on 6-7percig . Ha megsült lekvàrral összeragasszuk ,porcukorral le szórjuk . Jó étvàgyat kívànok ! :)

Hozzávalók 500g liszt 165g porcukor 55g tojás sárgája 310g vaj 1tasak vaníliás cukor egy csipet só ízlés szerint citrom- és narancshéj vanília őrlemény Durvára vágott mogyoró Ízlés szerinti lekvár a betöltéshez 70%-os étcsoki az áthúzáshoz Elkészítési javaslat 1. A vajat már pár órával elkészítés előtt kivesszük, hogy puhuljon, majd kis kockákra vágjuk. A porcukrot és a lisztet átszitáljuk. 2. Minden alapanyagot keverőtálba teszünk és tészta állagúra gyúrjuk. 3. Folpackba csomagolva hagyjuk egy egész éjszakára a hűtőben. 4. Egyszerre csak a tészta felét használom (a másik felét még a hűtőben hagyom). Kb 3mm vastagra nyújtom, majd szaggatom. Egy részének a közepét is kiszúrom. A kiszúrt tésztákat durvára vágott mogyoróval szórom meg. 5. 180 fokon 13-16 perc alatt készre sütöm. 6. Ha kihűltek fogok két egyforma tésztát, az egyiket megkenem és egymásba fordítom. 6. Pár órát várok, amúgy a lekvár is szilárdabb lesz, hogy az áthúzáskor ne csússzon szét. 7. A lyukas linzereket porcukorral hintem meg. A teli linzereket étcsokival áthúzom.

Hozzávalók A golyókhoz: 25 dkg KOKÁRDÁS Rögös túró sovány túró 1 db KOKÁRDÁS Tömlős sajt 40 dkg reszelt MILFINA trappista sajt 2-3 ek MILFINA Tejföl só őrölt szerecsendió A beforgatáshoz: LE GUSTO Fűszerpaprika metélőhagyma (petrezselyemzöld) HAPPY HARVEST Darált mák BELLA Darált dió lenmag (szezámmag) Elkészítési javaslat A golyókhoz való összetevőket alaposan öszegyúrjuk, majd megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítünk. A hempergetéshez valókat külön-külön tálkákba tesszük, és a masszából diónyi golyókat formálunk és a különböző ízű-színű "bundában" meghempergetjük. Ízlés szerint tálra rakosgatjuk, és azonnal kínálhatjuk!