Kókuszkocka krémesen

Hozzávalók

A piskótához

• 5 ek cukor

• 6 db tojás

• 2 ek olaj

• 1/2 csomag sütőpor

• 6 ek finomliszt

• 1dl tej 1kv vaníliás cukor

• egy csipet só

A csoki mázhoz

• 20 dkg vaj /Aldis/

• 6 ek cukor

• 3 ek cukrozatlan kakaópor

• 1 dl tej

A szóráshoz

• 100 g kókuszreszelék

Vaníliás krém

• Tetszőleges főzött krémmel vagy pudingból is készülhet, miután kihűlt betöltjük a kettévágott kókuszkockába a málna vagy meggy dzsemmel a tetején

Elkészítési javaslat

A piskótát elkészítjük ,a száraz hozzávalókat egy tálba öntjük a cukor kivételével,a lisztet átszitáljuk,a tojásokat kettéválasztjuk,majd a sárgáját kihabosítjuk a cukorral,és hozzá adagoljuk a tejet és az olajat is.Teljesen egyneművé keverjük,utàna a fehérjét is óvatosan hozzákeverjük amit előtte habbá verünk egy csipet sóval.A kész masszához fokozatosan hozzá adagoljuk a lisztet is.Előmelegített sütőben 160fokon kb.30perc alatt megsütjük.

Csokimáz:

A tejet felforrósítjuk a vajjal,majd beletesszük a többi hozzávalót is és teljesen összefőzzük.

A kész piskótát felkockázzuk,félbevágjuk, majd úgy mártjuk bele a csokimázba,amit kókuszreszelékbe megforgatunk,végül a vaníliás krémmel betöltjük.