Hozzávalók 60 dkg liszt 40dkg vaj 20 dkg porcukor 1 vanilias cukor 3/4 sutopor citrom reszelt heja 6 tojas sargaja afonya lekvar keves mascarpone cirom leve cukor party etbevono Elkészítés Szaraz hozzavalok elmorzsolni a vajjal osszeallitani a tojassal hutoben pihentetni fel orat nyujtsni kisutni pici mascarpone crem ra afonya lekvar. Osszeragasztani kettesevel a kisebb formskst fenyofa hoember stb. Osszeragadztas utan a felet party etbevonobs martjuk es hagyjuk megdermedni. Nem csak isteni finom, hanem latvanynak sem utolso.

Hozzávalók 1 kg finomlisz 25 dkg cukor 20 dkg mèz 1 csomag kotányi mèzes fűszerkeverèk 1 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanàl só 3 tojás sárgája 20dkg vaj 1 evőkanál őrölt fahéj 2 dl tej Ekészítés 1, Először a cukrot kikeverjük a tojássárgájával, majd a többi hozzàvalóval összegyúrjuk. Én egy èjszakàra a hűtőbe szoktam tenni,hogy összeèrjenek az ízek,ès kevèsbè ragad majd a tèszta. Diónyi gombócokat gyúrunk ,sütőpapírra rakosgatjuk, ès megkenjük tojásfehèrjèvel,megsütjük 170 fokon..kb 15 perc alatt..hamar odaég..vigyàzni kell rà. Ízlès szerint díszítjük.,èn ma mandulát tettem a tetejère a sütès elött.Hetekig eláll, nem lesz kemèny. Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók 1 házikóhoz. Tészta: 112,5 dkg méz, 37,5 dkg margarin, 37,5 dkg cukor, 187,5 dkg liszt, 3 kiskanál őrölt fahéj, 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg, 3 tojás, 2 tasak sütőpor. A glazúrhoz: 1 kg porcukor 4 tojásfehérje. Továbbá piros,sárga,narancssárga,kék,zöld,barna,lila ételszínezék, tetszőlegesen bármilyen drazsé,cukorgyöngy a díszítéshez és 10 dkg kókuszreszelék. Elkészítése: Egy kisebb edénybe tesszük a mézet,margarint,cukrot.Kavargatva addig melegítjük,amíg elolvad a cukor,majd hagyjuk kihűlni. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a fűszerekkel. A mézbe belekeverjük a tojásokat,hozzáadjuk a lisztet és jól összegyúrjuk. A tésztát szobahőmérsékleten 2 órát állni hagyjuk. Kartonból vagy papírból kivágjuk a sablonokat. A tésztát 4 mm vastagra nyújtjuk.Rátesszük a sablonokat,és kivágunk 2 oldalfalat,2 házfrontot és 2 háztetőt.Még egy nagy lapot nyújtunk,ez lesz a ház alapja. A sütőt előmelegítjük 190 fokra,majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a mézes lapokat, több helyen megszurkáljuk. 15-20 perc alatt megsütjük.Hagyjuk kihűlni. A maradék tésztából készítünk kéményt,különböző díszeket,(szív,csillag,hold,virág stb..) Tehetünk rá ajtót,ablakokat,akkor azoknak vágjunk ki kisebb-nagyobb téglalapokat,tetődísznek,a ház oldalainak kis kockákat,kis köröket köveknek,3 nagy hosszú,és több kicsi vastagabb csíkot kerítésnek,pár darab vékonyabb kis pálcát fahasábnak. Ezek a darabokat kb 10 perc alatt megsülnek. A porcukrot kavarjuk ki a tojásfehérjével. A glazúrt tegyük zacskóba,egyik sarkát vágjuk ki,majd szépen lassan apránként állítsuk össze a házikónkat. Kis tálkákba tegyünk kb 2-2 kanál glazúrt,kevés színezőt keverjünk bele,és díszítsük ki a házikót.

Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 tojássárgája 50 ml mandulatej 1 dkg élesztő 1 csipet só Töltelékhez: 16 dkg darált dió 10 dkg porcukor 21 dkg sárgabarack lekvár Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj Elkészítés A tésztához az élesztőt mandulatejben feloldjuk, nem futtatjuk fel! Összegyúrjuk a tészta többi hozzávalójával, majd hűtőbe tesszük. Kimérjük a töltelék hozzávalóit és a sütőt előmelegítjük 175 fokra. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett felületen az első gombócot kb 22-24 cm-re nyújtjuk, majd a lekvár 1/3-át rákenjük, megszórjuk a diós keverékkel. Ugyanígy járunk el a többi lappal is. Miután az utolsó lapot is ráhelyeztük a töltelékre, villával megszurkodjuk a sütit és betesszük sülni 35 percre. Ha kihűlt a zserbónk, gőz felett az étcsokit és az olajat felolvasztjuk, majd rácsurgatjuk a torta tetejére. Darált dióval, habcsókkal ízlés szerint díszítjük.

Hozzávalók Tésztához: 5 db tojás 5 ek finomliszt fél csomag sütőpor (6 g ) 5 ek kristálycukor Krémhez: 15 dkg étcsokoládé 2 ek cukrozatlan kakaópor 15 dkg vaj 0,5 l habtejszín kb 10 dkg porcukor (ízléstől függ Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.A tojássárgához hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Sütőpapíros tepsibe simítjuk a masszát (35*45 cm-es), majd szép pirosra sütjük.Ha megsült kiborítjuk a piskótát egy sütőpapírra, lehúzzuk róla a felső sütőpapírt és még melegen feltekerjük (azzal a sütőpapírral együtt amire kiborítottuk). Hagyjuk kihűlni.A krémhez a csokit felolvasztjuk vízgőz felett, majd levesszük a gőzről és belekeverjük a többi hozzávalót és géppel jó habosra verjük.A piskótát kitekerjük,lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszatekerjük. Levágunk belőle egy kis darabot,az lesz az “ág”, majd mindkettőt kitekerjük megkenjük krémmel.(kb a harmadával).Ismét feltekerjük és egy tálcára helyezzük őket (az “ágat” az egyik oldalához igazítjuk). Bekenjük a maradék csokikrémmel, egy kanál hátuljának a segítségével vastag csíkokat húzunk bele mintának. Hűtőben pihentetjük.

Hozzávalók • 25 dkg méz • 10 dkg vaj • 10 dkg cukor • 50 dkg liszt • 1 kiskanál szódabikarbóna • 1 ek. Mézeskalács fűszerkeverék • 1 citrom reszelt héja • 1 egész tojás és 2 tojássárgája Töltelék: Fügelekvár ( de bármilyen lekvárral nagyon finom) elkészítésA hozzávalókat összegyúrjuk, egy éjszakára a hűtőbe tesszük fóliába csomagolva. Lisztezett deszkán fél cm-esre nyújtunk, kiszaggatjuk a formát, amit szeretnénk és 180 fokon a formák nagyságától függően 8-10 perc alatt megsütjük. Ha a sütik kihűltek, lekvárral ragasztjuk össze őket

Hozzávalók 330g liszt 85 g porcukor 250g margarin 120g darált mandula 1 csipet só 2 csomag vaníliás cukor 100g porcukor Elkészítés A hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a porcukrot, darált mandulát, 1 csomag vaníliás cukrot és összegyúrjuk. Ha nem állna össze a tészta, pár evőkanál hideg vizet. Ha összeállt a tésztánk, hűtőbe tesszük pihenni legalább fél órára. Kis golyókat csípünk a tésztából, majd kiflit formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kifliket és 180 fokon mérettől függően kb. 15 perc alatt készre sütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Hozzávalók 45 dkg liszt 2 dl tej 2 db tojássárgája 2,5 élesztő 8 dkg cukor Csipet só 5 dkg olvasztott vaj 1 evőkanál ètolaj Töltelék: 15 dkg darált dió 4 db tojásfehérje 10 dkg cukor 20 dkg magozott meggy Kenèshez 1 egész tojás Elkészítés Az élesztőt a tejben felfutottatjuk. A lisztet egy tálba beleszitáljuk bele rakjuk a 2 tojás sárgáját csipet sót,vègül a felfutatott èlestős tejet. Elkezdjük össze dolgozni ès hozzá adagoljuk a langyos olajjal elkevert margarint. Sima középesen lágy tésztát kèszitünk. 30 perc kelesztjük. Dióhab: A feherjèt habbá verjük ès apránként adjuk hozzá a cukrot majd a darált diót. Meggyet lecspegtetjük. Ha megkelt a tèszta kètfelè vesszük. Tèglalap alakúra kinyújtjuk mind kèt tèsztát a kb. 5 mm vastagra A tèszt mind kèt hosszabbik szèlère kirakjuk meggyel ès feltekerjük a közepe felé mind kèt irányból. De nem tekerjük össze hagyunk helyet a dióhabnak . A közepèbe halmozzuk a diós habot elsimítjuk. Szèleit megkenjük felvert tojással 15 perc újra kelesztjük. Majd 180 C előmelegített sütőbe 25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Hozzávalók • 170g vaj • 200g barna cukor • 1 tojás • 312g liszt • 2 tk. szódabikarbóna • 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék • 60g méz • 1 csipet só Forgatáshoz: • Kristálycukor • Porcukor Elkészítés A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és a mézet, majd elkeverjük benne a száraz hozzávalókat. Vizes kézzel dió nagyságú golyókat formálunk. Először kristálycukorban, majd porcukorban forgatjuk meg őket. Legyen bőven rajta porcukor, különben csak simán ráolvad a sütőben és nem érjük el ezt a „márványos” hatást. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket és 180 fokon 9-10 perc alatt készre sütjük. Mikor kivesszük őket a sütőből, még elég lágyak, de ahogy hűlnek, elnyerik végső állagukat!

Hozzávalók Fel kg liszt 1,5 dl méz 15 dkg porcukor vagy cukrozott kakao 1,5 teaskanal szodabikarbona de en 1 cs sutoporral csinaltam 1 tojas es a mezeskalacsfuszerkeverek v luculus v kotanyi en mind2obol tettem 15 dkg vaj Elkészítés Osszekeverem mindet utoljara a mezet ha kell meg rakok bele cukrot kisuton 20 p alatt 180fokon

Hozzávalók a tésztához: (kb 30db hólabdához) 8 db tojás 300 gramm porcukor 8 evőkanál forró víz 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 2 evőkanál kakaópor 250 gramm liszt A krémhez: 500 milliliter tej 100 gramm liszt 250 grann Rama Vajas Íz 200 gramm porcukor 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 1 evőkanál rum vagy rumaroma A hempergetéshez: 200 gramm kókuszreszelék A tetejére 100 gramm tej vagy étcsokoládé 2 evőkanál olaj ELKÉSZÍTÉS 1. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Készítsünk elő 2 db 40x25 cm-es tepsit és helyezzünk az aljukba sütőpapírt (ha csak egy tepsink van, akkor két részletben süssük meg a tésztát, mindkét adagnál csak a fele mennyiséget használjuk fel). 2. A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját a porcukorral keverjük habosra, majd a forró vízzel jól keverjük ki, és adjuk hozzá a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Végül a tojások keményre vert habját is keverjük hozzá óvatosan. A masszát öntsük az előkészített tepsikbe, simítsuk el a tetejüket és kb 8-10 perc alatt süssük meg. Rácsra borítva, még melegen kb. 4-5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk köröket belőle. Így hagyjuk teljesen kihűlni. 3. A krémhez a tejet keverjük simára a liszttel és alacsony lángon főzzük sűrű krémmé. Ezután hideg vízre állítva a lábast, folyamatos kevergetés mellett néhány perc alatt hűtsük ki teljesen. A puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a porcukorral, vaníliás cukorral és a rummal. Miután teljesen kihűlt, a tejes-lisztes főzött krémünket adjuk hozzá a margarinos krémhez és keverjük habosra. 4. A kakaós piskóta korongokból kettőt ragasszunk össze a krémmel, és kenjük körbe az oldalát, valamint a tetejét is. Hempergessük meg a kókuszreszelékben. Tálalásig hűvös helyen (vagy hűtőben) tároljuk! Tálalás előtt az olajjal összeolvasztott csokoládéból kenjünk a hólabdák tetejére, majd 10 percre visszatéve dermesszük meg.

Hozzávalók 120 g méz 120 ml étolaj 150 ml víz 2 db tojás 110 g nádcukor 160 g finomliszt 1 csipet só 10 g sütőpor 1mk. szerecsendió, 1mk. fahéj, 1mk. gyömbér, Krém: 230 g vaj 4 ek. porcukor 300 g mascarpone 30 ml whiskey Elkészítés 1. A mézet+olajat+vizet keverjük össze egy tálban. 2. A tojásokat keverjük össze a nádcukorral, egy másik tálban, majd adjuk a mézes keverékhez. 3. Mérjük ki és keverjük össze egy másik tálban a száraz hozzávalókat. 4. A lisztes mixhez több részletben keverjük hozzá a folyékony mixet. 5. 2 db 18 cm átmérőjű csattos (sütőpapírral bélelt) tortafornába osszuk el a masszát. 6. 180 °C-os sütőben kb. 35 perc alatt süssük meg. (tűpróba) 7. A krémet készítsük el amíg kihülnek a tortalapok. A szobahőmérsékletű vajat habosítsuk ki a porcukorral, majd adjuk hozzá a mascarponét és a whiskey - t, keverjük össze az egészet. 8. Rétegezzük a tortalapokon a krémet, majd vonjuk be az oldalát és a tetejét is. 9. Tetszés szerint díszítsük.