Mézeskalács pöffeteg

Hozzávalók

• 170g vaj • 200g barna cukor • 1 tojás • 312g liszt • 2 tk. szódabikarbóna • 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék • 60g méz • 1 csipet só Forgatáshoz: • Kristálycukor • Porcukor

Elkészítés

A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és a mézet, majd elkeverjük benne a száraz hozzávalókat. Vizes kézzel dió nagyságú golyókat formálunk. Először kristálycukorban, majd porcukorban forgatjuk meg őket. Legyen bőven rajta porcukor, különben csak simán ráolvad a sütőben és nem érjük el ezt a „márványos” hatást. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket és 180 fokon 9-10 perc alatt készre sütjük. Mikor kivesszük őket a sütőből, még elég lágyak, de ahogy hűlnek, elnyerik végső állagukat!