Hozzávalók 8sz.kifli 10db tej 1,2dl méz 4 evőkanálnyi darált mák 0.15 kristálycukor 0.20 vaj 0.12 vaníliás cukor 3cs tojás 4db vaníliás pudingpor 1cs(nem főzős) 1 flakon tejszínhab. Elkészítés Elkészítjük a mákos gubát. A kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, és a langyos vajas tejhez öntjük. A darált mákhoz az egészet a tejes folyadékhoz vegyítjük. Ráöntjük a kiflikarikákra, és várunk kicsit, míg a kifli felveszi a folyadékot. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A krémhez a megadott mennyíségű tejet jól kikeverjük a cukorral, a vaníliával és a pudingporral és mielőtt bekeményedne,a már kissé kihült guba tetejére kenjük. Pár órára hűtőbe tesszük, majd a tejszinhabbal feldíszítve,mákkal megszórva,kész .

Hozzávalók Barna: 6 ek. Porcukor 2 csg. Vanilias cukor 3 ek. Keserű kakaópor 4 db tojás 1.5 dl vizben 25g zselatin feloldva Fehér: 2 db (nagy) tejföl 6 ek. Porcukor 1.5 dl vízben 25g zselatin feloldva Sárga: 1 dl vízben 1 ek. Kristálycukor feloldva 4 dl sűrű sárga szörp (Piroska vagy Kubu vagy Pölöskei, vagy Mirinda üdítő) 1.5 dl vízben 25g zselatin feloldva Elkészítés 1. A barna sor hozzávalóit összekeverjük robotgéppel. Kozben a vizben felolvasztjuk a zselatint. Amikor langyosra hűlt, összekeverjük, de ezt már csak fakanállal. Vajazott tepsibe öntjük. Hűtőbe tesszük a második sor elkészítéséig. 2. Fehér: a hozzávalókat összekeverjük robotgéppel. A zselatint felolvasztjuk a vízben. Amikor langyosra hűlt, összekeverjük fakanállal. Ráöntjük az előző sorra. Visszatesszük a hűtőbe, amíg a következő sort elkészítjük. 3. Sárga: A hozzávalókat összekeverjük, a vízben felmelegített zselatint hozzáöntjük, amikor langyosra hűlt. Ezt óvatosan az előző sorra öntjük. Visszatesszük a hűtőbe egy egész éjszakára. 4. Szeletelve kínáljuk. Elég mutatós. Jó étvágyat hozzá! 😁👍🍀

Hozzávalók kókuszreszelék 1,5 dl lenmagliszt 1 csomag aszalt datolya 1 alma 1 doboz fagyasztott feketeszeder (de lehet bármilyen gyümölcs) 2 dl útifűmaghéj szegfűszeg 1-1,5 dl kókuszolaj Elkészítési idő: 60 perc Elkészítés Elkészítjük a torta alját: a kókuszreszeléket, lenmaglisztet és az összeturmixolt, előre beáztatott datolyát, mint a tésztát, összegyúrjuk, majd a tortaforma alján elsimítjuk. Arányok: pont annyi kell, hogy olyan állagot kapjunk, mint egy tészta. A torta közepe: 1 almát és 1 doboz fagyasztott feketeszedret összeturmixolunk, és útifűmaghéjjal „zselésítjük". Annyi útifűmaghéjat teszünk hozzá, hogy zselés állagot kapjunk. A tortaformában eloszlatjuk. Végül a torta teteje: szegfűsze- get, aszalt, előre beáztatott datolyát összeturmixolunk, majd híg (meleg) kókuszolajat öntünk hozzá kb. 1:1 arányban, és tovább turmixoljuk, miközben kevés forró vizet teszünk hozzá. Az így kapott masszát tortaformába öntjük, és a tortát elsimítjuk. Min. 30 percre a hűtőbe tesszük. A tetejét gyümölcsökkel díszítjük.

Hozzávalók 1 1/3 bögre szójatej 2 teáskanál almaecet 1 evőkanál áztatott lenmag 3 evőkanál víz 1 ½ bögre tönkölyliszt 1 bögre kókuszliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt gyömbér ½ teáskanál mézeskalács fűszerkeverék ½ teáskanál tengeri só 1/3 bögre kókuszolaj 1 bögre barnacukor 2 teáskanál vanília kivonat 2 bögre reszelt répa ½ bögre aprított ananász Krémhez: ½ bögre kókuszolaj 1 evőkanál citromlé 2 teáskanál vanília kivonat ½ teáskanál almaecet 2 bögre porcukor 1 evőkanál + 1 teáskanál szójatej Elkészítés: A szójatejet és az almaecetet keverjük össze, majd hagyjuk 10 percig állni. Ezalatt a lenmagot áztassuk vízbe, és hagyjuk, hogy megszívja magát. A liszteket, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket keverjük össze egy tálba. A kókuszolajat, barnacukrot és vanília kivonatot tegyük egy edénybe, és kézi robotgéppel dolgozzuk el, majd adjuk hozzá az almaecetes tejet, és keverjük tovább. Ezután jöhet bele a lenmag, amivel szintén eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, a répát és az ananászt, amit alaposan összedolgozunk fakanállal vagy kézzel. A kapott masszát egy sütőformába tesszük, és 180°C-on 16-18 percig sütjük. Ha elkészült, kettévágjuk és hagyjuk kihűlni. A krém összetevőit egy tálba tesszük, és alaposan eldolgozzuk a robotgéppel, majd a kihűlt tésztákra kenjük, és egymásra halmozzuk a lapokat. A tetejét díszíthetjük mandulapehellyel vagy dióval.

Hozzávalók: Tészta hozzávalói: 8 dkg liszt 8 dkg cukor ½ tk. sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás ½ dl. napraforgó olaj ½ dl. víz csipet só Túrós rész hozzávalói: 20 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 2 dl Hulala (növényi tejszín) (én 1 csomag tejszínhabpótló porból csináltam (a tasakon látható, hogyan kell elkészíteni), éppen olyan jó mintha tejszínhabot tennénk bele, csak sokkal olcsóbb.) 50 dkg túró 1 dl tej 10 g zselatin (1 csomag) 1 dl víz csipet só reszelt citromhéj 10 dkg tortabevonó csokoládé Elkészítés: Az egész tojásokat keverjük jó habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral. Én most előbb felvertem a tojás fehérjét, majd hozzáadtam a porcukrot, (amivel még egy kicsit tovább vertem a habot), a sárgáját, összekevertem, hozzáadtam a ½ dl. olajat, ½ dl. vizet, és a sütőporos, kakaós lisztet. Ezután óvatosan keverjük össze, majd öntsük bele egy 26 cm-es kizsírozott, kilisztezett tortaformába. (a tortaformát sütőpapírral is kibélelhetjük) Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük, én 200 fokon 10-15 percig (tűpróbáig) sütöttem. A sütőből kivéve helyezzük rácsra, majd hűtsük ki egészen Egy keverőtálba tegyük bele a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, a reszelt citromhéjat, majd alaposan keverjük ki. A vizet forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és öntsük hozzá a zselatint. Ezután keverjük teljesen simára, majd hűtsük ki egészen. A kihűlt zselatint ezután öntsük hozzá a túrós masszához, majd keverjük alaposan össze. A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként keverjük hozzá a túrós-zselatinos krémhez. Amennyiben tejszínhabporból készítjük, a tasakon lévő előírás szerint elkészítjük a habot, azt adjuk a túróhoz. A teljesen kihűlt tésztát tegyük vissza a tortaformába, majd öntsük rá a túrós-habos krémet. Ezután tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen. Amikor a torta már teljesen megdermedt, vegyük ki a hűtőből, majd vonjuk be a tetejét tortabevonó csokoládéval. Legutóbb úgy díszítettem, hogy nyolc szeletre osztottam a tortát, és 8 kisebb túró rúdi végét ferdén levágva elosztottam a tortán. Amikor még nem keményedett meg a csoki a tetején ráraktam a rudikat.

Hozzávalók A tésztához: 1 kg liszt 40dkg margarin/vaj 10dkg cukor 3dl tej 3tojás sárgája 40g friss élesztő egy csapot kávéskanál só Töltelék: 1kg mák/dió 60dkg cukor víz(kb 1l) citrom héj és vanilia aroma a mákos töltelékbe fahéj és narancshéj a diós töltelékbe. +2 tojás a kenéshez. Elkészítés A megadott receptből 6 db 600 grammos rúddal készíthetünk. A tészta elkészítése:az élesztőt felfutatjuk a tejben ,közben a vajat elmorzsoljuk a liszttel,és végül mindent összekeverünk alaposan.Fontos: legalább egy éjszakát fóliába becsomagolva pihentetjük a hűtőben. Töltelék: 1l vízben megfőzzük (kb 20perc) az összetevőket. A bejgli sütését nem szabad elsietni,nagyon fontos hogy kellő időt adjunk a kelésnek. Én nem szeretem a kis rúd bejglit,hamar elfogy😁. Szóval 60dkg rudakat szoktam csinálni,30dkg tészta 30dkg töltelék. A tésztából téglalapot formázunk majd eloszlatjuk rajta egyenletesen a tölteléket,a szélektől hagyjatok legalább 1cmet szabadon,majd nem túl szorosan,de határozottan tekerjétek fel. Hagyjátok megkelni,kenjétek le tojás sárgájával,és 160fokon 30percig sütjük.

Hozzávalók 3 tojás 100 g cukor 150 étcsoki Narancslekvár 1dl 6 evőkanál liszt 150 vaj Házi kandirozott narancs izlés szerint Csapott mokkáskanál sütőpor 100 g csoki disziteni Elkészítés A tojásokat és a cukrot egy tálba tesszük és sűrű hobbá verjük ekkor mehet bele a többi hozzávalo természetesen a csoki és a vaj olvasztva. Sütőpapirral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokon légkeverés nélkül kb 20 percig sütjük, ha kész kihűtjük kettévágjuk megkenjük a narancslekvárral összeboritjuk és bevonjuk csokival. És tádá kész is diszitgetni lehet a gyerekkel max 3 tál lesz piszkos utána az egyik kedvenc sütim

Hozzávalók Tészta 8 db tojás 8 ek víz 25 dkg finomliszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor Krém 1 csomag tejszín ízű pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg vaj Az oldalára és a tetejére 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg csokoládé elkészítés1.A tésztához különválasztom a tojásokat. 2. a fehérjét habbá verem majd a sárgáját a cukorral és a vízzel. 3.hozzáadom a lisztet,a sütőport és a kakaót. 4.kevés fehérje habbal keverve meglazítom,végül a maradék fehérjehabot óvatosan hozzákeverem. 5. Kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, és kihűlt, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (15 perc 170 C-on,légkeverés) 6. A tejből és a pudingporból sűrű krémet főzünk. Amikor megfőtt a puding, még a forró pudingba belekeverjük a cukor felét. 7.A vajat és a porcukrot simára keverjük, majd kanalanként hozzákeverjük a kihűlt pudingmasszát. 8. A kiszaggatott tésztát kettévágjuk, és megtöltjük kevés krémmel, összeborítjuk, majd a széleit körben megkenjük krémmel. Az így megkent sütit beleforgatjuk kókuszreszelékbe. A tetejére olvasztott csokoládét teszünk.

Hozzávalók a tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg cukor 25 dkg kókuszreszelék 5 ek liszt késhegynyi sütőpor Hozzávalók a krémhez: ½ l tej 2 csomag Ét-csokis pudingpor 1 ek zselatin 1 csg vaníliás cukor 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 tojás sárgája 1 ek kakaó tetejére fél tábla csoki Elkészítés A tésztához a tojásfehérjéket cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük, majd fakanállal kevergetve beleszórjuk a kókuszreszeléket és a sütőporos lisztet. A masszát kivajazott, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, lassú tűzön megsütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot, a tojások sárgáját és a kakaót habosra kikeverjük. Egy másik edényben a pudingporhoz keverjük a zselatint, a vaníliás cukrot, majd apránként a tejet és fokozatosan kevergetve felfőzzük. Amikor langyosra hűlt, összedolgozzuk a margarinos krémmel, majd a kihűlt tésztalap tetejére kenjük. Csokit reszelünk a tetejére, fél napig hűtőben tároljuk és szeletelve kínáljuk. Nem feltétlenül kell kókuszos lapot sütni, a krémet készen kapható piskótalaphoz vagy kerek tortalaphoz is elkészíthetjük. Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók Tészta hozzávalói: 40 dkg finomliszt 5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csg.vaníliás cukor fél csg.sütőpor 1 tojássárgája 3 evőkanál kakaó 1 csipet só Töltelékhez: 1 kg túró 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1 csg.vaníliás cukor 5 dkg babapiskóta v.édes keksz 3 tojás+1 tojásfehérje 15+10 dkg porcukor Elkészítés 1.A tészta száraz hozzávalóit (liszt,porcukor,só,kakaó,vaníliás cukor) öszzekeverjük egy tálban. 2.Elmorzsoljuk benne a margarint és beletesszük az 1 tojássárgát. 3.Összegyúrjuk,két részre vesszük és folpack fóliába csomagolva a fagyasztóba rakjuk kb.1 órára. 4.A töltelékhez a tojásokat kettéválasztjuk. 5.A tojássárgákat 10 dkg porcukorral habosra kikeverjük,a fehérjéket ( egy maradt a tésztából is) pici sóval és 15 dkg apránként hozzáadott porcukorral kemény habbá verjük. 6.A tojássárgákhoz reszeljük a megmosott citrom reszelt héját,beletesszük a mazsolát,az apróra zúzott babapiskótát v.édeskekszet és a túrót. 7.Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot. 8.A tészta egyik felét nagy lyukú reszelőn sütőpapíros tepsibe reszeljük egyenletesen. 9.Elosztjuk rajta a tölteléket és a tetejére reszeljük a tészta másik felét. 10.Közepes,inkább kisebb hőfokon kb.40 percig sütjük. 11.Ha megsült,megvárjuk,míg kissé kihűl és kockákra vágva kínáljuk. Kiadós,finom sütemény,sokáig friss marad. Porcukorral meghintve kínálhatjuk

Hozzávalók 5 dkg barna cukor, 5 dkg méz, 1 cs. vaníliás cukor 2 db. tojás, 12 dkg olvasztott vaj 18 dkg liszt, 20 dkg aszalt gyümölcs (dió, aszalt gyümölcs, csokoládé,vagy ami van otthon, lényeg, hogy 20 dkg legyen), 1 teáskanál sütőpor, pici só Elkészítés 1. ) A cukrot a tojások sárgáját ,a vaníliás cukrot , a vajat összekeverjük csomómentesre. 2.) A tojások fehérjét kemény habbá verjük Az 1- es és 2-es pontban felsoroltakat összekeverjük. 3.) A lisztet összekeverjük a sütőporral , a kevés sóval és a 20 dkg aszalt gyümölcskeverékkel 4.) Hozzáadjuk a tojásos keveréket. 5.) Kivajazott és kilisztezett őzgerincformába töltjük, és előmelegített 180 C fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

Hozzávalók 90dkg Aldi Aranykalász finomliszt 25dkg Desira márkázott vaj 12,5dkg Aldi étkezési sertészsír 10 dkg porcukor 2,5dkg élesztő 1dkg LeGusto tengeri só 2 db bio vagy tanyasi tojás sárgája 1 dcl Milfina hideg tejföl 1 ek. reszelt Naturaktiv bio narancshéj 2 dcl hideg víz 85 dkg Happy Harvest darált mák 50 dkg kristálycukor 15 dkg zsemlemorzsa 0,5 l víz Elkészítés 1. A tészta hozzávalóit (liszt,vaj,zsír,porcukor,élesztő,só,tojássárgája,tejföl, víz) összegyúrjuk. Az élesztőt csak bele kell morzsolni. 2. A kész tésztát hűtőbe tesszük fél órát minimum pihentetjük. 3. A töltelékhez felrakjuk a vizet melegedni a cukorral. Mikor forr, hozzákeverjük a mákot, narancsreszeléket, zsemlemorzsát. 4. A tésztát 6 részre osztjuk. A tészta és a töltelék is egyenként 27 dkg lesz. 5. Egyenként kinyújtuk a tésztákat, 20x25 cm -es méretre. 6. Megkenjünk a töltelékkel, majd behajtjuk az oldalait a tésztának, ezután szorosan feltekerjük. 7. A kész bejgliket hűvös helyen pihentetjük 12 órát. 8. Megkenjük tojásságájával, és újra hidegre tesszük. 9. Ha rászáradt szobahőmérsékletre tesszük, majd bekenjük tojásfehérjével. Bemelegítjük a sütőt. 10. A bejgliket felül és oldalt beszúrkájuk egy fogpiszkálóval, majd 180 C fokon 30 percig sütjük.