Hólabda pudingos krémmel

Hozzávalók

Tészta

• 8 db tojás

• 8 ek víz

• 25 dkg finomliszt

• 25 dkg cukor

• 1 csomag sütőpor

Krém

• 1 csomag tejszín ízű pudingpor

• 5 dl tej

• 15 dkg porcukor

• 25 dkg vaj

Az oldalára és a tetejére

• 10 dkg kókuszreszelék

• 10 dkg csokoládé

elkészítés1.A tésztához különválasztom a tojásokat. 2. a fehérjét habbá verem majd a sárgáját a cukorral és a vízzel. 3.hozzáadom a lisztet,a sütőport és a kakaót. 4.kevés fehérje habbal keverve meglazítom,végül a maradék fehérjehabot óvatosan hozzákeverem. 5. Kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, és kihűlt, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (15 perc 170 C-on,légkeverés) 6. A tejből és a pudingporból sűrű krémet főzünk. Amikor megfőtt a puding, még a forró pudingba belekeverjük a cukor felét. 7.A vajat és a porcukrot simára keverjük, majd kanalanként hozzákeverjük a kihűlt pudingmasszát. 8. A kiszaggatott tésztát kettévágjuk, és megtöltjük kevés krémmel, összeborítjuk, majd a széleit körben megkenjük krémmel. Az így megkent sütit beleforgatjuk kókuszreszelékbe. A tetejére olvasztott csokoládét teszünk.