Nyers - vegán szuper egészséges gyümölcstorta

Hozzávalók

• kókuszreszelék

• 1,5 dl lenmagliszt

• 1 csomag aszalt datolya

• 1 alma

• 1 doboz fagyasztott feketeszeder (de lehet bármilyen gyümölcs)

• 2 dl útifűmaghéj

• szegfűszeg

• 1-1,5 dl kókuszolaj

Elkészítési idő: 60 perc

Elkészítés

Elkészítjük a torta alját: a kókuszreszeléket, lenmaglisztet és az összeturmixolt, előre beáztatott datolyát, mint a tésztát, összegyúrjuk, majd a tortaforma alján elsimítjuk.

Arányok: pont annyi kell, hogy olyan állagot kapjunk, mint egy tészta.

A torta közepe: 1 almát és 1 doboz fagyasztott feketeszedret összeturmixolunk, és útifűmaghéjjal „zselésítjük". Annyi útifűmaghéjat teszünk hozzá, hogy zselés állagot kapjunk. A tortaformában eloszlatjuk.

Végül a torta teteje: szegfűsze- get, aszalt, előre beáztatott datolyát összeturmixolunk, majd híg (meleg) kókuszolajat öntünk hozzá kb. 1:1 arányban, és tovább turmixoljuk, miközben kevés forró vizet teszünk hozzá. Az így kapott masszát tortaformába öntjük, és a tortát elsimítjuk.

Min. 30 percre a hűtőbe tesszük.

A tetejét gyümölcsökkel díszítjük.