Zsuzsi-féle sós süti (Anya nagyon szereti)

Hozzávalók:

Tésztához:

• 1 kg liszt

• 1 evőkanál só

• 50 dkg margarin

• 10 dkg vaj

• 175 g tejföl

• 1 db tojás sárgája

Tetejére:

• 1 db tojás

• ízlés szerint reszelt sajt

• ízlés szerint magvak (tökmag, szezámmag, köménymag, napraforgómag, lenmag)

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük (akár 1 éjszakát állhat is a hűtőben). Szilikonos nyújtólapon (enyhén lisztezett) kinyújtjuk kb. 1 cm-esre. Tetszőleges formákra vágjuk/szaggatjuk. Tojással lekenjük, ízlés szerint megszórjuk sajttal/magokkal. (Ha a reszelt sajtot összekeverjük egy kis liszttel, könnyebb vele dolgozni és ropogósabb is lesz a süti:) Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben 190-200 fokon 23-25 perc alatt megsütjük (alsó-felső sütés)