top of page
Szerző képeVeres Zsófia

Zsófi varázs sajttortája

Hozzávalók


  • 200 g zabkeksz

  • 80 g vaj

  • 300 g Milfina mascarpone

  • 150 g tejföl

  • 1 mk fahéj

  • 1 mk gyömbér

  • 1 késhegynyi szegfűszeg

  • 1 tk étkezési keményítő

  • 3 db tojás

  • 100 g porcukor

  • 1 db tojásfehérje

  • 5 - 6 ek porcukor

  • pár csepp citromlé

  • apróra tört keksz vagy mézeskalács

Elkészítési javaslat


Zabkekszet egy aprítóban lezúzzuk, majd hozzáöntjük az olvasztott vajat, újra átkeverjük, és a masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt elősütjük az alapot. A krémhez a hozzávalókat egy tálba rakjuk és botmixerrel simára keverjük, majd ráöntjük az elősütött alapra. A forma szélét 1-2 réteg alufóliába csomagoljuk, belerakjuk egy magasabb falú sütőtálba vagy tepsibe, felöntjük vízzel a fólia feléig és 165 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Mikor teljesen kihűlt, a tetejére a tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a porcukrot. Végül mikor már szép fehér mázat kaptunk, hozzáadunk pár csepp citromlevet. A mázat a torta tetejére kenjük, megszórjuk apróra tört mézeskaláccsal vagy keksszel. Ezután 15-20 percet várunk, hogy a máz kissé megkössön és már szeletelhetjük is.




Comentários


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page