Zoé vegán muffinjai

Hozzávalók

• 2 bögre liszt

• 1 bögre cukor

• 1 sütőpor

• 1 púpozott kiskanál fahéj

• 1 bögre rizstej

• 1/4 bögre olaj

• fél bögre dió (vagy mandula, mogyoró)

• kb. 1 táblányi csoki (minden mehet bele, csokimikulás, smarties, töltött csokik) - itt dől el, hogy vegán marad-e

Elkészítési javaslat

Összekeverjük a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, fahéj), aztán jöhet minden más. A diót le kell darálni, én alaposan le szoktam, hogy ne legyenek darabkák belőle, de érezzen az íze. A csokit is össze kell darabolni vagy törni. Ha a tésztával megvagyunk, jöhetnek a formák. 22 percig szoktam sütni, 180 fokon, de figyelem közben. Gyakran használok ételfestéket is, hogy érdekesebb legyen a tészta és díszítem is a tetejét. Ünnepekkor az egész osztálynak sütök, az idén epres töltött Milka csokit tettem bele (azt magában nem szeretem) és piros ételszínezőt használtam a tésztához (csak képem nincs róla).