Zefidna macaron

Hozzávalók

• 60g mandulaliszt

• 100g porcukor

• 66g tojásfehérje és 80g porcukor

• több színű ételfesték por alapú

Elkészítés

1. Először a mandulalisztet átszitálom a 100g porcukorral 2. A 66 g tojásfehérjét elkezdem felverni majd három részletben hozzá adom a 80g porcukrot. 3. A két részt összekeverem amíg láva szerűen nem folyik, majd két részre osztom és színezem. Habzsákba töltöm és szilikon macaron sütőlapra nyomom. Szárítom, amíg hozzáérve nem ragad. 4. 150 fokon 12-15 percig sütöm. 5. Kedvünk szerint töltjük.