top of page
  • Szerző képeAcélosné Solymár Magdolna

Vegán gömbös torta

Hozzávalók

Tészta:

  • 1,5 bögre liszt

  • fél bögre teljes kiőrlésű liszt

  • fél bögre nádcukor

  • 2 púpos evőkanál holland kakaópor

  • 1 csomag sütőpor

  • egy csipet só

  • fél bögre étolaj

  • 1 bögre növényi tej vagy 100 százalékos almalé

  • 2 evőkanál mag nélküli lekvár.


Krém 1.

  • egy kisebb bébitök

  • 10 deka jó minőségű étcsoki

  • 1 kávéskanál őrölt fahéj

  • szükség szerint nádcukor

Krém 2.

  • 2 deci növényi tej

  • fél csomag csokoládés pudingpor

  • 1 púpos evőkanál nádcukor

Díszítés:

  • 15 deka dió vagy mandula

  • 15 deka aszalt gyümölcs

  • fahéj

  • kakaópor

  • granola

  • kókuszreszelék

Elkészítés

Tészta: Külön-külön összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd egybe keverjük a kettőt. Ha túl száraz, kevés folyadékot adunk hozzá.Sütőpapírral bélelt kisebb kapcsos tortaformában a kétharmadát, egy nagyobban az egyharmadát előmelegített sütőben, 180 fokon 30 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük. Ha teljesen kihűlt, a kisebbik tetején lévő "púpot" levágjuk róla, ezzel egyenessé téve a tetejét, és két lapba vágjuk. A bébitököt szeletekre vágva, a magját kikaparva puhára sütjük, héjából forrón a turmixgépbe kaparjuk, a 10 deka csokit beletördeljük, a fahéjat beleszórjuk, szükség szerint édesítjük, és kihabosítjuk, majd megvárjuk, amíg langyosra hűl. A lapokat ( a nagyobbat alulra, a két másikat rá.) megkenjük a torta oldalával együtt. A pudingport az előírás szerint a cukros növényi tejben megfőzzük, pár kocka csokival dúsítjuk, és a torta tetejére öntjük, de nem simítjuk el, hagyjuk körben lefolyni. Az aszalt gyümölcsöt pár órára teában vagy valamilyen likőrben áztatjuk, lecsepegtetjük, és késes aprítóban a dióval vagy mandulával és a fahéjjal ledaráljuk, de nem teljesen simára, majd kisebb, nagyobb golyókat formázunk a masszából, amelyeket kakaóporban, granolában és kókuszreszelékben megforgatunk, és ezekkel a torta tetejét kidíszítjük.


Comentarios


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page