Vadász szelet

Hozzávalók

Tészta :

• - 40 dkg liszt

• - 5 dkg porcukor

• - 15 g kakaópor

• - 1 tk szódabikarbóna

• - 2 tojás

• - 3 ek méz

• - 10 dkg vaj / margarin

• - 1 dl tej

Csokoládés töltelék :

• - 3 dl tej

• - 1 tasak csokoládés pudingpor

• - 5 dkg étcsokoládé

• - 3 ek rumaroma

• - 12 dkg lágy vaj / margarin

• - 10 dkg porcukor

Kókuszos krém :

• - 3 , 5 dl tej

• - 1 tasak kókusz ízű pudingpor

• - 4 dkg kókuszreszelék

• - 12 dkg lágy vaj / margarin

• - 10 dkg porcukor

tetejére :

• - 10 dkg étcsokoládé, 1 ek étolaj

Elkészítési javaslat

1. A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük.

2. A tésztához a száraz hozzávalókat összevegyítjük, a vajat a mézzel folyósra melegítjük elkeverjük benne a tojásokat, a tejet és hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd az egészet összegyúrjuk. A tésztát 3 egyforma részre osztjuk és 20 * 30 cm - es lapokká kinyújtjuk. A lapokat sütőpapírral bélelt tepsiben külön - külön, kb 10 perc alatt megsütjük.

3. A csokoládés krémhez a tejben megfőzzük a pudingport, majd hozzákeverjük a csokoládét és kihűtjük. A vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd tovább habosítjuk a kihűlt pudinggal, majd ízesítjük rummal.

4. A kókuszos krémhez, megfőzzük a tejben a pudingport, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket és kihűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd tovább habosítjuk a kihűlt pudinggal.

5. Összeállítás : az első tésztalapra rákenjük a csokoládés krémet, erre ráhelyezzük a második tésztalapot, elkenjük rajta a kókuszos krémet és befedjük a harmadik lappal. A tetejére rákenjük az olajjal vízgőz felett összeolvasztott csokoládét és egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük.