Hozzávalók
4 evőkanál liszt
négy evőkanál cukor
4 tojás
30 gramm vaníliás cukor
narancshèj
30 ml baileys
20 gramm porcukor
200 ml habtejszín
200 gramm mascarpone
vanília rúd kikapart magjai
Elkészítési javaslat
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját pedig a cukorral fehéredésig keverjük. A liszthez adunk egy csipet sót és kb. egy evőkanálnyi narancsreszelèket, majd összekeverjük a tojásos keverékkel, és hozzáadjuk a tojásfehèrje habot is. 160 fokon kb. 30 percig sütjük, majd megvárjuk míg kihűl. A krémhez a habtejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a mascarponèt, a vaníliás cukrot, porcukrot, baileys-t és a vanília rúd kikapart magjait. A piskótát három rétegre felvágjuk, a krémet habzsákba töltjük és apró gömböket nyomunk mindegyik piskóta lap tetejére. Ízlés szerint dekoráljuk.
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_0baf63f18fb944a59e48a765fe731717~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1305,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/3ef1d9_0baf63f18fb944a59e48a765fe731717~mv2.jpg)
Comments