top of page
  • Szerző képeHorváth Tímea

Timi Bejgljie

Hozzávalók


A tésztához

  • 1 kg liszt

  • 8 dkg porcukor

  • 1 csipet só

  • 20 dkg margarin

  • 15 dkg zsír

  • 1 dkg élesztő

  • 2 dl tej

  • 2 db tojás

A töltelékhez

  • 50 - 50 dkg darált mák és dió

  • fél - fél citrom éj

  • 25 - 25 dkg cukor

  • 25 - 25 dkg víz

  • 10 - 10 dkg mazsola

  • fahéj ízlés szerint

  • a dióhoz 4 ek zsemlemorzsa

  • rum ízlés szerint a dióhoz is, és a mákhoz is


Elkészítés


Az élesztőt elkeverjük cukros langyos tejben. (nem kell keleszteni. Annyi pont elég amíg ki érjük a hozzávalókat.) A száraz hozzávalókat kimérjük, összekeverjük, majd jöhetnek a nedves hozzávalók, és az élesztős tej. Összeállítjuk a tésztát, 6 egyenlő részre osztjuk, és cipózzuk. A Töltelékhez a cukorkát, és a vizet feltesszük forrni. Szirupot főzünk belőle. Amíg forr kimérjük a töltelék többi hozzávalóját is. Mikor a szirup elkészült ráöntjük a töltelékünkre, és összekeverjük. A tölteléket 3 - 3 egyenlő részre osztjuk. A tésztánknak ennyi kelés éppen elég is volt. Téglalap alakúra nyújtjuk, meg töltjük, fél tekerjük, és tepsibe rakjuk. 1 db tojást kettéválasztjunk, a sárgájával lekenjük a bejgliket. Ezután 1 éjszakára betesszük a hűtőbe. Másnap a sütőt előmelegítjük 175 fokra. A bejgliket lekenjük a tojásfehérjével, és megszúrkáljuk. Nem kell keleszteni! Annyi pont elég amíg a sütő bemelegszik! 20 percig sütjük a bejgliket.


Commenti


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page