Timi barackos csillagos álma

Hozzávalók

• 30dkg finomliszt

• 10dkg porcukor

• 1csom vaníliás cukor

• 1tk sütőpor

• 0.5db citrom

• 20dkg margarin

• 1db tojássárgája

• 15dkg sárgabaracklekvár

Elkészítési javaslat

Először a száraz alapanyagokat: a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a reszelt citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a margarint. Végül hozzáadjuk a tojássárgáját és jól összedolgozzuk.

A tésztacipót fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük a hűtőben.

A tésztát porcukorral behintett deszkán kb. fél centisre nyújtjuk, majd linzerkiszúróval formára a kívánt formára szaggatjuk, ügyelve arra, hogy minden teli formának legyen egy lyukas párja. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

A lyukas és teli sütiket baracklekvárral összeragasztjuk, majd teszünk még egy kis lekvárt a lyukakba. Végül vaníliás porcukrot hintünk a tetejére.