Sándor túrós-zabpelyhes pogácsája

Hozzávalók

• 25 dkg túró

• 15 dkg reszelt sajt

• 2 tojás

• 3 evőkanál zabpehely

• 3 evőkanál zabpehelyliszt

• 1 kávéskanál só

• bors

(A tésztájába keverhetsz zöld fűszereket vagy fokhagymát is.)

Elkészítési javaslat

20 perc, pihentetés: 30 perc, sütés: 20 perc

A túrót egy villával kicsit nyomkodjuk meg, majd keverjük hozzá a felaprított zabpelyhet, a zablisztet, a tojást.

Ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, ezután jól gyúrjuk össze.

Ha nagyon ragacsosnak véljük, adjunk még hozzá kevés zablisztet. A masszát helyezzük legalább fél órára a hűtőbe.

Egy nagyobb tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és rakjunk rá kicsi tésztahalmokat. Ha laposabb tallérokat szeretnénk, egy kicsit nyomkodjuk meg őket. Nagylyukú reszelőn lereszelt sajttal szórjuk meg a tészta tetejét, ne sajnáljuk. Tegyük előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül 15- 20 perc alatt süssük készre a tallérokat.