top of page
  • Szerző képeHornyák Krisztina Szidónia

Szidi zserbója

Hozzávalók

  • 60 dkg finomliszt

  • 25 dkg vaj /margarin is jó/

  • 3 dkg élesztő

  • 3 db tojássárgája

  • 3 ek porcukor

  • 1.5 dl langyos tej

  • 3 ek tejföl

  • reszelt citromhéj ízlés szerint

  • csipet só

Töltelék:

  • Baracklekvár

  • 30 dkg darált dió

  • 15 dkg porcukor

Máz:

  • 20 dkg étcsoki

  • 2 ek olaj

  • 5 dkg fehér csoki

Elkészítés

1. A langyos tejbe kis porcukort teszünk és felfuttatjuk az élesztőt 2. A többi hozzávalót egy tálba mérjük, hozzáöntjük az élesztős keveréket és egynemű tésztává gyúrjuk 3. 4 egyenlő részre osztjuk a tésztát és kis cipókat formázunk 4. Nem kell pihentetni, nyújthatjuk a lapokat egyből gáztepsi méretűre 5. Sütőpapirral bélelt tepsire tesszük az első lapot, megkenjük baracklekvárral és megszórjuk a diós-porcukros keverékünk egyharmadával 6. Így folytatjuk a rétegezést, a tetejére már nem teszünk se lekvárt, sem diót 7.Előmelegítette sütőben alul-felül sütéssel 180 fokon kb 30 percig sütjük 8. Ha kihűlt, megfordítjuk, hogy a teteje legyen az alja és bevonjuk az olvasztott csokis-olajos mázzal. Ha szeretnénk díszíteni az olvasztott fehércsokival hosszanti csíkokat húzunk a mázra. És keresztirányba fel-le mozgatással egy kenőkés segítségével kialakítjuk a díszeket. Fontos, hogy az ét és a fehér csoki is azonos állagú legyen.


Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page