Szerelem kifli

Hozzávalók

• 2.5dkg friss élesztő

• 2.5dl tej

• cukor

• 35dkg liszt

• 1tk só

• 2.5dkg olvasztott vaj

• 2ek langyos tej

• 35dkg finomliszt

Elkészítési javaslat

Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl langyos, cukros tejben és felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, és eldolgozzuk a maradék tejjel. Végül a langyos vajjal szép fényesre dagasztjuk, majd meleg helyen 1 órát kelni hagyjuk.

A tésztát enyhén lisztezett munkalapra tesszük, és két cipóra osztjuk. Köralakúra kinyújtjuk, és 4 cikkelyre vágjuk mindegyiket. A cikkely külső, köríves részétől lefelé sodorva feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig vagy pirulásig sütjük. A sütőből kivéve a kifliket még melegen megkenjük a langyos tejjel egy szilikonecset segítségével.