Születésnapi csokitorta

Hozzávalók

Hozzávalók a piskótához:

• 30 dkg finomliszt átszitálva

• 1,5 dl olaj

• 2 tojás

• 2 dl tej

• kb. 4 evőkanál kristálycukor

• 1 cs. vaníliás cukor

• 1 cs. sütőpor

• olvasztott étcsokoládé

Hozzávalók a csokikrémhez:

• 15 dkg porcukor

• 3 tojás sárgája

• 1 egész tojás

• 1 cs. vaníliás cukor

• 2 dl tej

• 70-90%-os étcsokoládé

• 20 dkg jó minőségű vaj

Elkészítési javaslat

Piskóta elkészítése: Az olajat, tojásokat és a cukrokat habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a sütőporral és a tejet, valamint belekeverjük a felolvasztott csokoládét. 1 kisebb tepsit kizsírozunk és megszórjuk liszttel, ebbe öntjük a piskóta masszát. A sütőt előmelegítjük, és 180 fokon megsütjük, kb. 40-45 perc.

A krém elkészítése: Töltetlék:

15 dkg porcukrot 3 tojás sárgájával, 1 egész tojással, 1 cs. vaníliás cukorral és 2 dl tejjel állandó keverés közben sűrűre főzünk, közben hozzáadunk 1 tábla 70-90%-os étcsokoládét. Majd hozzáadunk 20 dkg jó minőségű vajat és habosra keverjük.

kb. 40-45 perc.

A kihűlt piskótát kétfelé vágjuk, majd pedig hosszában is kettévágjuk, 4 hosszabb szeletet kapunk. Az alsó lappal kezdem, és a másik alsó lap lesz a teteje, hogy egyenes legyen.

A csokikrémmel megkenjük a lapokat, úgy osztjuk el, hogy a végén a tetejére is maradjon, és az egész tortát bevonjuk vele.