top of page
  • Szerző képeZaida Inez

Solbullar

A felhőpuha solbullar receptje 🌞 ☁ 😋


Hozzávalók, elkészítés

Habverővel kevergetve sűrűre főzzük. Ez a Tang zhong. Kihűtjük.

A keverőtálba tesszük és 8-10 percig közepes sebességen dagasztjuk.

A tésztához adjuk és további 5 percet dagasztjuk.

20 percig lefedve pihentetjük.

60 g-os darabokra osztjuk és kis gombócokat formálunk belőlük. Sütőpapíros lemezre tesszük őket. Mindegyik közepébe kis mélyedést fúrunk az ujjunkkal majd olajozott frissen tartó fóliával, vagy egy mély tálcával letakarva kelesztjük 1,5 órát, vagy amíg duplájára kel.


A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A mélyedést kiszélesítjük, megtöltjük krémmel. 10 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk kardamomos cukorral. Friss eperrel és tejszínhabbal még mennyeibb.

A vanília krém:

A tojássárgákat a cukorral kikeverjük. Mehet bele a keményítő. A tejet a sóval és a vaníliával felforraljuk, majd a tojás sárgákra öntjük. Mehet vissza az edénybe és addig főzzük míg elkezd forrni és besűrűsödik. Folyamatosan keverjük habverővel, mert könnyen odakap. Levesszük a tűzről és mehet bele a vaj. A felszínére fóliát nyomunk és teljesen kihűtjük. Habzsákba töltjük és a megkelt tésztácskák közepébe nyomjuk.




A recepthez tartozó bevásárlólistát itt tudod elérni:



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page