Sünis fatörzstorta

Hozzávalók

Tészta :

• - 5 tojás

• - 25 dkg cukor

• - 1 tasak vaníliás cukor

• - 250 ml étolaj

• - 125 ml forró víz

• - 35 dkg liszt

• - 1 tasak sütőpor

• - 2 - 3 ek kakaópor

Krém :

• - 7 dl tej

• - 2 tasak csokoládés pudingpor

• - 25 dkg lágy vaj

• - 20 dkg porcukor

• - 2 - 3 ek rumaroma

• - 2 ek kakaópor

továbbá :

• - 10 dkg étcsokoládé -a fakérgekhez

Sünikhez :

• - 15 dkg kekszmorzsa

• - 1 ek kakaópor

• - 2 ek baracklekvár

• - tej

fehér tortadara ( vagy mandulalap) rózsaszín / piros és fehér marcipán - a díszítéshez

Elkészítési javaslat

1. A tésztához egy 22 és egy 18 cm - es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt vágunk, a széleit kivajazzuk és behintjük liszttel.

2. A tojást alaposan kihabosítjuk a cukrokkal, majd hozzáadjuk az olajat a vizet és hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát kétfelé osztjuk az egyik felébe belekeverjük a kakaóport és 3 ek vizet. A formák közepébe 1 - 1 merőkanál sárga tésztát merünk, majd erre a kakaósat, majd felváltva folytatjuk a kanalazást, amíg el nem fogy a massza - szépen szétfog majd terülni egymáson. ( kb egyforma magasságban legyen a két formában a massza. ) Ezután 180 °C - on kb 40 percig - tűpróbáig sütjük.

3. A krémhez megfőzzük a tejben a pudingport és kihűtjük. A vajat a porcukorral, a rummal és a kakaóporral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a pudingot és tovább habosítjuk.

4. A kihűlt tészták tetejét egyenesre vágjuk és a levágott részt összemorzsoljuk, majd mindkettőt lapjában kettévágjuk. A krémből keveset félreteszünk, kb a felével betöltjük a lapokat, a többihez pedig hozzákeverjük a tésztamorzsát.

5. A nagyobb tortalapot egy tálcára helyezzük, megkenjük krémmel, a közepére pedig ráhelyezzük a kisebb tortalapot. A tésztamorzsás krémmel körbetapasztjuk a tortát, kialakítva ezzel a fatörzset, majd körbekenjük a féltetett krémmel.

6. A fakéreghez a csokoládét mikróban megolvasztjuk és egy sütőpapírra kb 10 * 30 cm - es csíkot kenünk, rányomunk egy összegyűrt alufóliát, ráhelyezünk egy sütőpapírt, majd a keskenyebbik résznél fogva feltekerjük és hűtőben dermesztjük. Ezután kitekerjük és a csokoládét leválasztjuk a fóliáról. Az így kapott csokikérgeket rátapasztjuk a krémre, majd megszórjuk kakaóporral és porcukorral. Hűtőbe tesszük dermedni.

7. A sünikhez összegyúrjuk a hozzávalókat, majd megformázzuk a sünik testét, marcipánból a szemét és az orrocskáját, majd a tortadarából a tüskéit.