Hozzávalók
2 darab ponty filé
1 csipetnyi só
1 fej vöröshagyma
5 dkg bacon szalonna
1 evőkanál napraforgóolaj
1 darab paradicsom
20 dkg liszt
1 darab tojás
1 darab csemegepaprika
Elkészítés
A megtisztított halat szeleteld fel. Sózd, borsod be és tedd a hűtőbe, amíg elkészül az alap.
Az apróra vágott szalonnán kezd el pirítani a finomra vágott hagymát. Ha már üvegesre pirult, vedd le a tűzről, szórd meg pirospaprrikával és tedd bele a felszeletelt paradicsomot és paprikát. Öntsd fel vízzel és hagyd egy kicsit főlni. (Így sűrű, szaftos, kissé lecsós jellegű alapot kapsz.)
Most jöhetnek a halak. Fedő alatt lassú tűzön főzd őket. Ha megpuhult, tejfölös, lisztes habarással sűrítsd be. Ha kell még fűszerezd.
Krumplival vagy galuskával tálald!
Comments