Puncsos mézes kocka

Hozzávalók

Tészta :

• 55 dkg liszt

• 15 dkg porcukor

• 1 teáskanál szódabikarbóna

• 1 tojás

• 3 ek méz

• 10 dkg vaj /margarin

• pár ek tej

Krém :

• 5 dl tej

• 1 tasak puncs ízű pudingpor

• 2 ek rumaroma

• 10 dkg cukor

• 25 dkg lágy vaj / margarin

tetejére

• 10 dkg étcsokoládé

• 1 ek étolaj

Elkészítés

1. A tésztához összemelegítjük a mézet a vajjal. A lisztet egy tálba mérjük, hozzákeverjük a porcukrot, a szódabikarbónát majd hozzáadjuk a vajas mézet, a tojást és annyi tejet, hogy az egész összeálljon, majd simává tésztává gyúrjuk. 2. Szobahőmérsékleten letakarva 10 percig pihentetjük, majd 4 részre osztjuk, mindegyikből lisztezett felületen 20 * 30 - as lapot nyújtunk. A lapokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 180 °C - ra melegített sütőben kb 6 - 8 perc alatt megsütjük. 3. A krémhez megfőzzük a tejben a pudingport, majd még melegen hozzákeverjük a cukrot és kihűtjük, ezután habosra keverjük a vajjal és a rummal. A krémmel összetöltjük a lapokat, a tetejére összemelegítjük a csokoládét az olajjal és bevonjuk vele a sütemény tetejét. 4. A süteményt egy éjszakán át pihentetjük, majd felszeletelve kínáljuk.