Puha mézes puszedli

Hozzávalók

Tészta:

• 17 dkg porcukor

• 17 dkg méz

• 6 dkg vaj

• 3 db tojás sárgája

• 1 dl tej

• 1 tk. őrölt fahéj

• 1 tk. őrölt szegfűszeg

• 1 ek. szódabikarbóna

• 50 dkg liszt

Máz 3 tojás fehérje, 25dkg porcukor, 1 ek. citromlé.

Elkészítés

A tojás sárgáját cukorral kikeverjük, a langyosra melegített mézet és vajat, tejet, fűszereket belevegyítjük, végül a szódabikarbónás liszttel átgyúrjuk. (ha puha lisztezzük. nekem mindig puha volt)kis golyókat formálunk és mehet a sütőbe. Légkeverésen 180 C fokon 15 perc, ne legyen túl sötét. Ha megsül, beleöntöm egy tálba, ha kihűlt a tészta, felverem a tojás fehérjét, apránkét hozzáadom a cukrot és a citromlevet, jó habosra keverjük, ráöntjük a puszedlira, kézzel átforgatjuk, egyesével kirakjuk a gyúrótáblára száradni.