top of page
  • Szerző képeBarakonyi Krisztina

Pingvin torta

Hozzávalók


Hozzávalók egy zsúr tortához:

  • 3 tojásból sütött, kerek piskóta lap / 3 lapba vágva /

  • 2 citrom

  • 2 tojás

  • 12 dkg cukor

  • 1 evőkanál étkezési keményítő

  • 25 dkg mascarpone krém.

A díszítéshez:

  • fekete, narancssárga és fehér marcipán.

Elkészítési javaslat


A kész piskótát 3 lapba vágjuk, majd félre tesszük, míg elkészítjük a citromos krémet. Először a lemon-curd krémet főzzük meg. Egy nagyobb lábasban felteszünk vizet forralni, ebbe beleállítunk egy akkora tálat, amely belefér és az alja beleér a forró vízbe. A tálba ütjük a két tojás, hozzáadjuk a cukrot, a citromok átszűrt levét és az étkezési keményítőt. Kézi mixerrel lassú fokozaton, addig keverjük, míg besűrűsödik a citromos krém. Ha elkészült, levesszük a tűzről és kihűtjük. Ha teljesen kihűlt a krém, hozzáadjuk a mascarpone krémet és habosra felverjük az egészet. Ezzel krémmel töltjük meg a tortát. A betöltött tortára marcipánt borítunk és áttesszük egy kisebb, üveg tortatálra. Ez után elkészítjük a pingvineket és a torta tetejére ültetjük őket. Kevés fehér marcipánból még apró hógolyókat is tehetünk rá... Tálalásig hűvösben tartjuk.



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page