Hozzávalók
6 db alma
15 dkg vaj
3 db tojás
15 dkg kristálycukor
15 dkg liszt
1 csom vaníliás cukor
0.5 csom sütőpor
1 db citrom
csipetnyi só
baracklekvár
Elkészítési javaslat
A tojások sárgáját és fehérjét különválasztjuk. A fehérjét felverjük habbá. A sárgáját habosra kikeverjük a vajjal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a csipetnyi sóval. Hozzá öntjük a lisztet és a sütőport, hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Sűrű tészta lesz.
4 db almát meghámozunk és kimagozunk, majd apró kockára vágunk, és ezt is a tésztába keverjük. A tortaformát kikenjük vajjal és lisztezzük (26 cm-es tortaforma), beleöntjük a tésztát.
A tetejére a megmaradt 2 db almát meghámozzuk és kimagozzuk, szeletekre vágjuk, amelyet körbe elhelyezünk a tészta tetején.
180 fokos, előmelegített sütőben 60 percet sütjük (szép pirosak legyenek az almák). Kivéve a sütőből (még melegen) megkenjük a tetejét és oldalát sárgabaracklekvárral
Comentários