Noémi hímzett mézeskalácsa

Hozzávalók

• 1 kg finomliszt

• 30 dkg méz

• 30 dkg margarin

• 30 dkg porcukor

• 3 db tojás

• 2 ek szódabikarbóna

• 2 kk szegfűszeg

• 2 kk gyömbér

• 1 cs. fahéj

• 1 narancs reszelt héja és leve, (plusz 1 cs mézeskalács fűszer)

• csipet só.

Mázhoz:

• 1 tojás fehérje

• 35-30 dkg szitált porcukor

• 3-4 csepp ecet

Elkészítés

1. Átszitáljuk a lisztet, beletesszük szódabikarbónát, a sót és a reszelt narancshéjat. Fellfőzzük a mézben a fűszereket, ha már nem forró elkeverjük benne a margarint. A 3 egész tojást kikeverjük a cukorral. 2. A lisztbe beleöntjük a mézes, margarinos fűszeres masszát , majd a felvert cukros tojást. Belenyomjuk a narancs levét. 3. Összedolgozzuk. Négy cipót formázunk, egy éjszaka pihentestjük hideg helyen. 4. Kb 3-4 mm-es vastagságúra nyújtjuk. Kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben kb 8 percig sütjük. 5. Másnap hímezzük