Narancsos-gesztenyés bejgli

Hozzávalók

40dkg liszt

15dkg vaj

3ek zsír

15dkg porcukor

1 tojás

5dl tej

1tk szárított élesztő

3csomag vaníliás cukor

kevés rumaroma

csipet só

750dkg gesztenye

búzadara

darabos narancs jam

Elkészítési javaslat

2dl Langyos tejbe rakunk 1 kanál porcukrot és ebben az élesztőt felfuttatjuk.Lisztet a vajjal és a zsírral összemorzsoljuk.Belerakjuk a maradék porcukrot,1 tojást,1csomag vaníliás cukrot és az élesztős tejet. Jól összedolgozzuk.Félrerakjuk keleszteni.Míg elkészül a töltelék pont jó lesz.3dl tejből tejbegrízt készítünk,kihűtjük. A gesztenye masszához keverjük a 0,5dl rumaromát, 2 bő evőkanál narancslekvárt,2csomag vaníliás cukrot és a kihűlt tejbegrízt.

A tésztát es a tölteléket 4 részre osztjuk. Kinyújtjuk a tésztát,egyenletesen szétkenjük a tölteléket. Az oldalát behajtjuk és feltekerjük.

Hurkapálcával mélyen megszurkáljuk. Tojássárgájával lekenjük és 20 percig szárítjuk.

Utána lekenjük a fehérjével. Újabb 20 perc pihenő után kb 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. Kb félóra és kész.