Hozzávalók
30 dkg narancsos étcsokoládé
16 dkg vaj
2 bio narancs héja
1 narancs leve
24 dkg liszt
6 dkg kakaópor
2 tk sütőpor
csipet só
25-30 dkg cukor
2 db tojás
Hempergetéshez: kristálycukor és porcukor
Elkészítési javaslat
A csokit a vajjal mikróban felolvasztom, majd belereszelem a narancs héját és belefacsarom a narancs levét. A lisztet, a kakaót, a csipet sót és a sütőport egy tálban összekeverem. Egy másik edényben a tojásokat a cukorral habosra keverem, majd beleöntöm az olvasztott csokit, és ezzel simára keverem. Végül több részletben hozzáadjuk a lisztes keveréket, és simára keverjük. Ha összeállt a massza, fóliába csomagoljuk, és minimum 2 órát, de legjobb, ha 1 éjszakát állni hagyjuk a hűtőben, hogy megkeményedjen a massza. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát feldaraboljuk (kissé kemény lesz, de ez a jó, így nem fog szétfolyni sütés közben!), majd kb. diónyi gombócokat gyúrunk. A golyókat meghempergetjük kristálycukorban, majd alaposan porcukorban. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 10-12 perc alatt megsütjük. Ez idő alatt ilyen szépen kilapulnak, és megrepedeznek. Forrón még kicsit lágy a tészta, de ahogy hűl, úgy áll össze. Nem szabad túlsütni, mert akkor nagyon kiszárad.
Ha narancsos étcsoki, akkor én az Aldis Choceur narancsos étcsokit ajánlom.
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_8b7b0d78d2e84dd7b63126bc11c972c2~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_8b7b0d78d2e84dd7b63126bc11c972c2~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_f49461d867ef4559bd5fdb98552fb84e~mv2.jpeg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_f49461d867ef4559bd5fdb98552fb84e~mv2.jpeg)