top of page
  • Szerző képeLajosné Szekeres Klári

Nagy Karácsonyi Sütiverseny

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt

  • 3 dl tej

  • 2 tojás sárgája

  • 1 marék cukor

  • csipet só

  • 3 dkg élesztő

  • 10 dkg vaj

  • 1 teáskanál olaj

  • 1 db egész tojás

  • 25 dkg cukrozott darált mák

  • 25 db magozott meggy

  • A kalács megkenéséhez 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál víz .

Elkészítés:


a tejet a cukorral langyosra melegítjük belemorzsoljuk az élesztőt felfuttatjuk. A felfuttatott élesztős tejbe bele szitáljuk a lisztet,bele ütjük a a tojások sárgáját ,csipet sót elkezdjük összeállítani a tésztát. Ha már összeállt a tészta akkor az olvasztott vaj olaj keverékét apránként bele dolgozzuk a tésztába. Addig dagasztjuk amíg elkezd hólyagosodni és elválik az edényfalától és a kezünktől. A tészta tetejét enyhén meglisztezzük letakarjuk konyharuhával kb 30 percig meleg helyen kelesztjük Amíg kell tészta addig a mákot elkeverjük pár kanál meggy lével nem tocsogósra csak ,hogy összefogja,össze álljon. Ha megkelt tészta lisztezett deszkára borítom kb 3 mm vastagságúra kinyújtom lehetőleg kerekre. Majd egy tejes bögrével kiszaggatom a tészta közepébe teszünk egy púpos teáskanál mákot mák közepébe egy szem meggyet. A tésztát összecsípjük és gombócot formálunk belőle. Egy 26 cm tortaformát kikenjük olajjal az alját kibéleljük sütőpapírral sorba belerakjuk a megtöltött buktákat. A tetejét lekenjük felvert tojással és 30 percig újra kelesztjük. A sütött 180 c előmelegítjük . Ha megkelt a bukta torta akkor újra lekenjük és betoljuk a sütőbe 45 percre amíg szép pirosra megsül. Még azon forrón cukros vízzel lekenjük ,hogy szép fényes legyen. Rácson hagyjuk kihűlni langyosra kézzel tördeljük így kínáljuk.


Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page