Mézeskalács kicsit másképp

Hozzávalók

• 50 dkg liszt

• 10 dkg porcukor

• 1 kk fahéj

• 1 kk mézeskalács fűszer

• 3 kk szódabikarbóna

• 25 dkg méz

• 6 dkg vaj vagy margarin

• 1 db tojás

Lekenéshez: tej

A díszítéshez:

• 25 dkg átszitált porcukor

• 1 teáskanál étkezési keményítő

• 2 db tojásfehérje

• ízlés szerint pár csepp citromlé ételfesték.teamécsesek.marcipán

Elkészítés

A tészta száraz hozzávalóit összekeverem, majd a mézet és a margarint kicsit felmelegítem, hogy folyós legyen. Majd összekeverem a mézes margarint a lisztes, porcukros, fűszeres hozzávalókkal. Jól összegyúrjuk és 2-3 órára letakarva hűtőbe tesszük.Ezután kivesszük és átgyúrjuk, majd kb 0,5-1 cm-re kinyújtjuk és a fenyőfákat meg a házikót kiszaggatjuk,majd a koszorút kézzel formázzuk.Tejjel lekenjük,Zsírpapíros tepsibe rakjuk és 180 C-os sütőben alsó-felső sütésen sütjük 8 percig.Ha kész megsült kihűlt lehet díszíteni 1 tojás sárgáját 1teáskanál zöld ételfestékkel elkeverünk.már ecsettel kenhetjük is a fenyőfákra..A koszorúkra pedig a fehér mázat tesszük. fehér mázhoz (íróka) meg 1 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, keményítő és egy teáskanál citromlé kell. Ezt habverővel felverjük így díszítjük a mézeskalácsot.Tea mécseseket teszünk bele amig még meg nem szilárdul.Zöld marcipán masszából levelet készítünk azzal is díszítjük.