Mézeskalács csengettyűk

Hozzávalók

Tészta :

• 2 tojás

• 10 dkg vaj

• 3 ek méz

• 10 dkg porcukor

• 50 dkg liszt

• 1 tk szódabikarbóna

• 2 tk mézes fűszerkeverék

• pár kanál tej

Kiszúrók : 1 db 2, 5 cm - es átmérőjű a bim - bamhoz 1 db (9 cm) - es 1 db (7 cm) - es 1 db (6 cm) - es 3 db (5 cm) - es 1 db (4 cm) - es 2 db magyal kiszúró Íróka : 1 tojásfehérje, kb 20 dkg porcukor

Elkészítés

1. A tésztához a mézet a vajjal, porcukorral összemelegítjük, majd elkeverjük benne a tojásokat. A lisztet összevegyítjük szódabikarbónával, a fűszerkeverékkel és hozzáadjuk a vajas - mézes keveréket, kb 3 - 4 ek tejet és az egészet sima tésztává gyúrjuk. 2. A tésztát lisztezett felületen kb fél cm vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk a megfelelő átmérőjű korongokat és mindegyik közepét kiszúrjuk egy szívószállal. A levélkék egyik csúcsába is lyukat szúrunk. A kiszaggatott motívumokat sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C -on, kb 8 - 10 perc alatt megsütjük. 3. Az írókához a tojásfehérjét összekeverjük annyi porcukorral, hogy sűrű masszát kapjunk, majd egy kisebb habzsákba töltjük és teszőlegesen kidíszítjük vele a kihűlt harangocskák elemeit, ezután hagyjuk rajta teljesen megszáradni. 4. A csengettűk összeállítása : Vágjunk kb 1 m - hosszú szalagot és átfűzzük rajta a bim - bam - ot úgy, hogy a szalag közepén legyen, majd ráfűzzük a többi korongokat a kiszúróknál leírt sorrendben. Végül ráfűzzük a szalag mindkét végére a két levélkét és lezárjuk egy szép masnival.