Mézes krémes bejglivel

Hozzávalók

Tészta :

• - 25 dkg liszt

• - 3 dkg vaj

• - 5 dkg porcukor

• - 1 tojás

• - 2 ek méz

• - 1 tk szódabikarbóna

• - pár kanál tej

Krém :

• - 7 dl tej

• - 2 cs vaníliás pudingpor

• - 15 dkg vaj

• - 12 dkg porcukor

továbbá :

• 1 - 1 rúd mákos és diós bejgli

• recept itt : mákos bejgli

tetejére :

• - 10 dkg étcsokoládé, 2 ek étolaj

Elkészítési javaslat

1. A lisztet egy tálba szórjuk, hozzákeverjük a porcukrot és a szódabikarbónát. A vajat a mézzel összeolvasztjuk, majd amikor már langyosra hűlt hozzákeverjük a tojást. A keveréket a liszthez öntjük és alaposan összegyúrjuk annyi tejjel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. A tésztát kétfelé osztjuk és lisztezett felületen 20 * 30 cm - es lapokká nyújtjuk, majd egy kivajazott és liszttel behintett tepsi hátán, 200 °C - ra melegített sütőben kb 6 - 8 perc alatt, külön - külön megsütjük.

2. A tejben megfőzzük a pudingot, miután kihűlt, hozzákeverjük a porcukorral kikevert vajat.

3. A mézes tésztára rákenjük a fele krémet, majd szorosan kirakjuk a kisujjnyira felszeletelt bejglikkel, azután rákenjük a megmaradt krémet és befedjük a másik tésztalappal. A süteményt egy éjszakán át pihentetjük, majd bevonjuk a tetejét olvasztott csokoládéval.