Mákvirág

Hozzávalók

A tészta:

• 1 dl tej

• 1 dkg friss élesztő

• 30 dkg liszt

• 6 dkg porcukor

• 6 g sütőpor

• 12 dkg vaj v. margarin

• csipet só

• 1 db tojás.

Mák töltelék:

• 80 ml tej

• 7 dkg porcukor

• 10 dkg darált mák

• vaniliás cukor

• reszelt citromhéj

• 1 tojásfehérje összefőzzük

Elkészítési javaslat

A száraz hozzávalókat csak össze kell dolgozni ha kell meg lisztet lehet hozzá tenni, 15-20 percig állni hagyjuk.

A tésztából 2 db kb. 27 cm kört nyújtunk, megtöltjük a mák töltelékkel..

Hosszúkás trapéz formát vágunk a szélébe, körbe, majd hajtogatással érjük el a virág formát.

Tejes - tojássárgával meg kenjük.

Kb.160 fokon 20-25 perc sütés.