Mákos mézes krémes

Hozzávalók

Tészta :

• - 45 dkg liszt

• - 8 dkg porcukor

• - 12 dkg vaj / margarin

• - 3 ek méz

• - 2 tojás

• - 1 tk szódabikarbóna

• - szükség esetén tej

Krém :

• - 8 dl tej

• - 2 tasak vaníliás pudingpor

• - 10 dkg darált mák

• - 1 citrom reszelt héja

• - 1 tasak vaníliás cukor

• - 10 dkg vaj

• - 10 dkg porcukor

• - 50 ml rum

Elkészítési javaslat

1. A tésztához összevegyítjük a lisztet, a porcukrot és a szódabikarbónát. A vajat összeolvasztjuk a mézzel, hozzákeverjük a tojásokat és a lisztes keverékhez öntjük, ezután az egészet tésztává gyúrjuk. A tésztát 3 gombóccá osztjuk és mindegyiket lisztezett felületen 20 * 30 cm - es lapokká kinyújtjuk. A lapokat tepsi hátán egyesével, 180 °C - os sütőben kb 8 perc alatt megsütjük.

2. A krémhez, megfőzzük a tejben a pudingport és még forrón hozzákeverjük a mákot, a citromhéjat és kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd tovább habosítjuk a mákos pudinggal.

3. A tésztalapokat egy ecset segítségével megkenjük rummal és betöltjük a krémmel, majd egy éjszakán át hűvös helyen pihentetjük.