Hozzávalók
1 kg liszt
50 dkg akác v virágméz
30 dkg cukor
2 púpozott k.k szódabikarbóna
3 púpozott k.k őrölt fahéj
pici citromhéj reszelve
szegfűszeg összetörve 15 db (papírban kalapáccsal)
gyömbér, ha van
2 tojás sárgája
1 egész tojás
1 ráma
Elkészítés
A lisztben elkevered a szódabikarbónát és a fűszereket, a rámát elmorzsolod+ a tojást. A mézet felforrósítod és a cukrot belekevered, egy kicsit továbbmelegíted, hogy a cukor majdnem megolvadjon, majd ezt a masszát ráöntöd a lisztre. Erősen kikeverem, ragadni fog. Letakarom, elrakom 1 éjszakára. Kis darabot veszek ki belőle, lisztezett deszkán kinyújtom 0,5 cmre, ebből formát vágni. Zsírozott tepsibe teszem, messze egymástól. Díszítéshez: 1 kis tojásfehérjében kb 8 púpozott evőkanál porcukorral jól felverni kb vajkrém sűrűségűre
.
コメント