Mici Karácsonyi Szeretetsütije

Minden évben ezt a sütit sütöm, mert az egész otthonunkat körbeöleli a méz, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, gyömbér illata. Esti teázáshoz, forraltborhoz, vagy narancslkevárral megkenve is mennyei. Sütisdobozokat készítünk a szeretteinknek karácsonyi ajándékba, hogy ez finom puha mézes szeretetsüti mindenkihez eljusson.

Hozzávalók:

• 1 kg Liszt,

• 30 dkg vaj,

• 25 dkg méz,

• 30 dkg barnacukor,

• 1 narancs,

• 1 citrom,

• 4 tojás,

• 2 teáskanál szódabikarbóna,

• 1 teáskanál vanilia kivonat,

• 1 teáskanál szegfűszeg,

• 2 teáskanál fahéj,

• 1 teáskanál csillagánizs,

• 1 teáskanál szerecsendió,

• 2 teáskanál gyömbér . ( Minden fűszer őrölt legyen )

Elkészítés

A mézet, és a fűszereket keverd össze egy tálban.Öntsd hozzá a vanilia kivonatot, reszelt citrom- és narancs héjat.Közepes lángon kevergetés mellett kis lángon melegítsd fel ezt a fűszeres masszát. Amikor rotyogni kezd, akkor kis kockára vágott vajakat add hozzá. Ameddig el nem olvad, addig melegítsd.Ha kész tedd félre, hogy picit kihüljön. A barnacukorhoz add hozzá a tojásokat és verd habbá. Az 1 kg lisztbe szórd bele a 2 tk.szódabikarbónát.A cukros habhoz folyamatos kevergetés mellett add hozzá a lisztes szódabikarbónát, és mézes-fűszeres masszát. Egyenletesen keverd el, ragacsos tésztát fogsz kapni.Lisztes kézzel még picit gyúrd, hogy egy nagy gombócot kapj. Majd vágd 4 felé, gyúrj belőle gombócokat, és tekerd folpackba. Egy éjszakára hagyd pihenni, és másnap nyújtsd és szaggasd ki. Én egyből sütés után bezárom fém dobozba, így sokáig puha marad. Esténként csak azt hallom ,hogy nyílik a fém doboz....hoppáá ,már el is fogyott :) Áldott, Békés Karácsonyt ! Sok- sok szeretetsütit kívánok nektek! Puszi,Mici