top of page
  • Szerző képeFüziné Kiss Beatrix

Merci és Melcsi ajándéka/Mákos guba torta

Hozzávalók

  • 12 db kifli

  • 1 l tej

  • 3 db tojás sárgája

  • 10 dkg vaj

  • 1 cs vanília cukor

  • 10 dkg cukor

  • 15 dkg darált mák

  • 1 citrom reszelt héja

A krémhez :

  • 4 db tojás sárgája

  • 8 dkg cukor

  • 2 cs vanília cukor

  • 1 cs vaníliás pudingpor

  • 4 dl tej

  • 15 dkg vaj

Tetejére :

  • 3 dl habtejszín

  • 1 cs zseléfix

  • egy kevés mák

Elkészítési javaslat


A kifliket karikára vágjuk. A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet a vajjal össze melegítjük, hozzáadjuk a kikevert tojás sárgáját, és lassú tűzön besűrítjük.


A darált mákot a citrom héjával összekeverjük, majd beleöntjük a tejes folyadékhoz. Ezt ráöntjük a kifli karikákra, és megvárjuk, míg beszívja. 26 cm-es torta formát sütőpapírral kibélelünk, és bele nyomkodjuk a kifliket. 170 C -n 20-25 percig sütjük. Ezután kevés sárgabaracklekvárt (kb. 4 evőkanál, de ízlés dolga) felforrósítunk 1 evőkanál rummal (rumaromával, ha gyerekek is esznek belőle, vagy el is hagyhatjuk) és még a meleg gubára kenjük, hogy beszívja, ezzel szaftos és pikáns alapot képezünk a krémünknek.


A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliás cukorral és a pudingporral. A tejet felforraljuk, és a tojás sárgájás keverékkel sűrűre főzzük. Megvárjuk míg kihűl, és a vajjal jól kikeverjük.A kihűlt guba tetejére kenjük, majd hűtőben pihentetjük.


A habtejszínt kemény habbá verjük, a zacskón található utasítások szerint hozzákeverjük a zselatinfixet és rákenjük a torta tetejére! Ügyesebbek, akiknél a lelkesedés mellé kézügyesség is párosul :) csillagcsöves habzsákból is a torta tetejére "pettyezhetik". A tejszínhabra kevés mákot szórunk díszítésként.


A legnehezebb rész következik: egy éjszakára hűtőben tartjuk a remekművünket! De másnap már csak elégedetten hátradőlve élvezzük szeretteink örömét és az ízeket!



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page