Meggyes-gesztenyés golyócska

Hozzávalók

Tészta:

• 300g liszt

• 60g kakaó

• 240g vaj

• 120g porcukor

• fél teáskanál sütőpor

• 2 tojássárgája

• gesztenyemassza

• fagyasztott/aszalt meggy

• rum

• csokoládé/fehér csokoládé

Elkészítés

1) A meggyet jó előre áztassuk be rumba. 2) A tésztához a száraz összetevőket keverjük össze egy tálban, majd adjuk hozzá kisebb darabokban a hideg vajat, és morzsoljuk el a lisztes keverékben. Végül dolgozzuk bele a tojássárgáját, de figyeljünk oda, hogy ne gyúrjuk túl. Ha kész, zacskóban vagy lefedve menjen a hűtőbe legalább 1 órára, de akár egy egész napra is. 3) Folytatás előtt 10-20 perccel vegyük ki a tésztát, majd sodrófával nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra. 4) A gesztenyemasszával akkor a legkönnyebb dolgozni, ha még hideg, de már nem fagyott. Csípjünk le belőle egy kicsit, lapítsuk ki a tenyerünkben, rakjunk rá egy meggyet és csomagoljuk be a gesztenyemasszával, golyó alakúra formázva. 5) A tésztából egy háromszög alakú darabbal csomagoljuk be a gesztenyegombócot, dió nagyságú golyókat kapva. 6) 180 fokra előmelegített sütőbe mehetnek a gombócok 10-12 percre. 7) Ha kihűltek, mártsuk olvasztott csokiba vagy fehér csokiba és kedvünk szerint díszítsük. Jó étvágyat!