top of page
  • Szerző képeMarton Luca

Matchas sajttorta mmmértéktelenül módra

Hozzávalók


Alja:

  • 100 g zabpelyhes keksz

  • 40 g olvasztott vaj

  • 1 citrom reszelt héja

Krém:

  • 500 g milfina mascarpone

  • 200 g natúr krémsajt

  • 140 g porcukor

  • 3 teáskanál matcha-por

  • 1 lime

  • 2 lapzselatin

Elkészítési javaslat


1. A zabpelyhes kekszet ledaráljuk, összekeverjük a citrom reszelt héjával, és az olvasztott vajjal. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral és belenyomkodjuk a kekszünket, majd fél órát hűtőszekrénybe rakjuk.

2. A lapzselatint beáztatjuk hideg vízbe. A mascarponét a krémsajttal és a porcukorral összekeverjük, a lime héját belereszeljük, majd hozzáöntjük a kifacsart levét. A krémet két egyenlő részre osztjuk. A matcha-port 1 evőkanál forró vízzel csomómentesre keverjük, és hozzáöntjük a krémünk egyik feléhez.. A lapzselatint kinyomkodjuk, egy evőkanál krémmel felmelegítjük, hogy elolvadjon, de ne forrjon. Majd hőkiegyenlítéssel hozzákeverjük a krémekhez. Ezután a kekszalapon elkenjük a matchas majd a sima,fehér krémet. Hűtőszekrénybe rakjuk pár órára.

3. Tálalás előtt megszórjuk egy kis matcha-porral és citrom vagy lime reszelékkel vagy készíthetünk rá matchas glazúros réteget.




Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page