top of page
  • Szerző képeBarakonyi Krisztina

Marcipános mandula keksz

Hozzávalók

  • 150 gr. liszt

  • 50 gr. darált mandula

  • 60 gr. cukor

  • 120 gr. hideg vaj

  • 1 tojás sárgája

  • 1 vaníliás cukor

  • 2 kanál víz

  • 1 csipet só

Töltelék:

  • 200 gr. nyers marcipán massza.

Forgatáshoz:

  • 1 tojás fehérje, 100 gr. szeletelt mandula


Elkészítési javaslat


A tészta hozzávalóit kimérjük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Amíg nem dolgozunk vele, addig betesszük a hűtőbe dermedni. A marcipánt elosztjuk 30 darabra, majd golyókat formálunk belőlük. A hideg tésztát szintén elosztjuk 30 darabra. Minden tésztadarabból pici korongot formázunk, majd a közepére teszünk egy adag marcipán golyót. Kicsi gombóccá sodorjuk őket, majd megforgatjuk a villával elkevert tojásfehérjében. A végén beleforgatjuk a golyócskákat a szeletelt mandulába is. Sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk a kekszeket, majd 175 C°-fokon, 10 - 12 perc alatt világosra megsütjük őket. Langyosra kihűtjük, majd utána szórjuk meg a porcukorral.



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page