top of page
  • Szerző képeVarnyú Judit

Mézes sütőtökös csodatorta

Hozzávalók


1. Piskóta

  • * 3 tojás

  • * 15 dkg cukor

  • * 15 dkg vaj

  • * 15 dkg liszt

  • * ½ csomag (6g) sütőpor

  • * 15 dkg reszelt sütőtök

2. Mézes sütőtök

  • 25 dkg sütőtök

  • 2 evőkanál méz (30 g)

  • 3 dkg vaj

  • 15 dkg fehércsokoládé

3.Füszeres csokikrém

  • * 30 dkg tejcsokoládé

  • * 10 dkg 70 %-os étcsokoládé

  • * 20 dkg 30% zsírtartalmú tejszín

  • * 1 tk fahéj

  • * 1/2 tk őrölt gyombér

  • * 1/4 tk szegfűbors

  • * 1/4 tk szerecsendio

  • * 1/4 tk szegfűszeg

Elkészítési javaslat


1.Egy 22cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelek, a sütőt 180 fokra légkeveréses üzemmódban előmelegítem. A cukor felét kihabosítom a vajjal, majd egyesével hozzáadom a tojások sárgáját és tovább habosítom. Hozzáadom a reszelt sütőtököt, Ezután beleszitálom a sütőporos lisztet, elkeverem, majd a végén kis adagokban a keményre vert cukros tojásfehérjét. A formába egyenletesen beleöntöm és 15-20 percig sütöm , tűpróbával ellenőrizzük!


2.A megfőtt simára turmixolt sütőtökhoz hozzáadom a mézet, majd a puha vajat. A püré felét félreteszem a másik felét az olvasztott fehércsokival összekeverjuk.


3. A tejszínt felforralom a fűszerekkel, majd az apró csokidarabkákra öntöm. Kicsit hagyom, hogy elolvadjanak, majd habverővel simára keverem.


Összeállítás

A piskótalapot kettévágjuk. Az első lapot visszahelyezzük a formába, és megkenjük a mézes tökpürével. Ezután ráöntjük a langyosra hűlt tonkababos csokoládékrémet, majd ráhelyezzük a második piskótalapot. A hűtőbe tesszük és 2 órán át pihentetjük. Pihentetés után a burkolókrémmel körbekenjük, végül tetszés szerint díszítjük. Én ropogós ostyatörettel és csokival díszítettem.



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page