Mézes álom

Hozzávalók

A tésztához:

• 20 dkg porcukor

• 4 evőkanál méz

• 12 dkg margarin

• 2 evőkanál tej

• 2 egész tojás

• 1 kávéskanál szódabikarbóna

• 60 dkg finomliszt

• 1-2 evőkanál jó minőségű kakaó.

A krémhez:

• 1 l tej

• 3 csomag vaníliás pudingpor

• 3 evőkanál finomliszt

• 30 dkg kristálycukor

• 2 csomag vaníliás cukor

• 40 dkg vaj vagy margarin

Elkészítés

A krémhez: a tejben a pudingporból,lisztből,cukorból vaníliás cukorból pépet főzünk. Ha kihűlt, habosra keverjük a vajjal. A tésztához: a hozzávalókat a kakaó kivételével, gőz felett állandóan kevergetve összemelegítjük,hozzátesszük a lisztet,jól kidolgozzuk majd három részre osztjuk.Az egyik részhez hozzágyúrjuk a kakaót.A kakaós lapot félre tesszük a másik két tésztát kinyújtjuk és tepsi hátán170 fokon megsütjük. A kakaós tésztát 8 részre osztjuk, tepsi hosszúságú rudakká sodorjuk és szintén ugyanazon a tepsi hátán megsütjük. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, egyenletesen elosztjuk rajta a kakaós rudakat, kissé belenyomjuk a krémbe, majd rákenjük a krém másik felét, rátesszük a másik tésztalapot. Egy kis időre lenyomatjuk, majd csokimázzal bevonjuk. Csokimáz:3 evőkanál tejet felforrósítunk,beleszórunk 20 dkg porcukrot,1 evőkanál kakaót, hozzáteszünk 3 evőkanál olajat és jól kikeverjük,majd szépen rásimítjuk a tésztára. Gőz felett felolvasztunk 5 dkg tejes csokit és vékonyan rácsurgattam a mázra. Pihentetés után másnap szeletelhetjük.