top of page
  • Szerző képeMikulecz Tímea

Méteres kalács szelet

Hozzávalók


Fehér piskótához

  • 6 db tojás

  • 25 dkg cukor

  • 7 evőkanál étolaj

  • 25 dkg liszt

  • 0,5 teáskanál sütőpor

  • 1 csipet só

Kakaós piskótához

  • 6 db tojás

  • 25 dkg cukor

  • 25 dkg finomliszt

  • 7 evőkanál étolaj

  • 2,5 dkg kakaópor

Krémhez

  • 3 csomag puncsízű pudingpor

  • 9 dl tej

  • 15 dkg porcukor

  • 30 dkg vaj

  • Csokimázhoz

  • 4 kanál cukor

  • 3 kanál víz

  • 2 nagy kanál kakaópor

  • 10 dkg vaj

Elkészítési javaslat


A tojások fehérjét felverjük a sóval, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Beletesszük a tojások sárgáját, az olajat amivel szintén tovább verjük, de csak addig, amíg a tojássárga és az étolaj teljesen elkeveredik a fehérjében. A lisztet és a sütőport elkeverjük majd apránként a felvert habhoz adjuk. Vigyázva arra, hogy a habot ne törjük össze. A piskótahabot sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben 170C° kb. 10-12 perc alatt készre sütjük.A kakaós piskótát ugyanúgy készítjük el, mint a fehér piskótát. A krémhez a tejjel elkevert pudingport folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A vajat porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal krémesre összekeverjük. 3 részre osztjuk.Az elkészült piskóta lapokat egymásra rakjuk, majd félbe vágjuk így 4 db lapot kapunk. Ezután összeállítjuk a süteményt. A barna piskótalapot megkenjük a krémmel, majd rárakjuk a fehér piskótalapot és megkenjük a krémmel. A krém tetejére rakjuk a második barna lapot ezt is megkenjük krémmel. Végül rárakjuk a fehér piskótalapot. A csokimáz hozzávalóit összefőzzük, majd a 10 dkg vajat elkeverünk benne, végül bevonjuk a sütemény tetejét a csokimázzal.

Tipp : Gáztepsiben készültek a piskótalapok a tepsi mérete 40 X 36 cm.



Comentários


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page